Need põhilised sügavkülmutatud kartuli nahad on suurepärane alus, millele ehitada. Serveerige krõbedaid spudsi tavaline hapukoore ja murulaukuga või lisage neile mõningaid lihtsaid toidupakkumisi. Pärast kartuli nahkade praadimist kaaluge nende lisamist juustuga. Piserdage neid hakitud juustuga Cheddari või Mozzarella, pipragaasi või Mehhiko juustu segu. Asetage need küpsetusplaadile ja asetage see broileri alla, kuni juust on sulanud. Vaadake variatsioone suurepäraste täiendavate ideede jaoks.
Tehke need krõbe kartuli nahad mängu päeva kogumiseks või perekonna suupisteks. Nad saavad kohe kätte!
Mida vajate
- 4 suurt küpsetamist kartulit (näiteks pähklid, puhastatud)
- Küpsetatud õli (sügavale praadimisele umbes 1 kvarti juures)
- Kriipssool (või maitse järgi)
- Värskelt jahvatatud must pipar (või maitse järgi)
- Valikuline: 1/2 tassi hapukoort (segatuna mõne teelusikatäitega värsketest tükeldatud koorimata)
- Valikuline: 1/2 tassi tükeldatud juustu
Kuidas seda teha
- Prick kartul mitmes kohas kahvliga; küpseta 400 F (200 C / Gas 6) ahjus, kuni see on pakkumine umbes 1 tund.
- Eemaldage kartulid ahjust ja pisut jahtuge; pikisuunas lõigatud pooleks. Kastke kartulit välja ja hoidke külmkappi teise söögikorda või küpsetuspulgaga. Lõika nahad pooleks uuesti.
- Kuumutage õli fritteris temperatuurini 370 F (188 ° C). Asetage kartulikana sügavale praepannile; alandada õli ja sügavkülmutatud praadida umbes 2 või 3 minutit või kuni nahad on pruunistatud ja karge.
- Kandetage kartuli nahk paberrätikudesse, et see ära visataks. Piserdage soola ja pipraga. Kui teete mitu partiid, hoia neid järgmistel partiidel praadimisel 200 F-ahjus soojas.
- Serveeri hapukoore ja koorikuga. Soovi korral tõmmake juustu ja asetage broilerisse sula.
Näpunäited ja variatsioonid
- Pizza Nahad : peal kartulivili marinaara kaste, väike või tavaline pepperoni, tükeldatud paprika ja mozzarella juust. Asetage need broileri alla mitu sekundit või kuni juust on sulanud.
- Cheeseburger Potato Skins : top küpsetatud kartuli nahk pruunistatud jahvatatud veiseliha, küpsetatud küpsetatud peekoniga ja peenestatud juust või juustukastme tuhm.
- Pühkitud sealiha kartuli nahk: pühkige praetud kartulivili kokku hakitud sealiha, grilli kastmega ja lusikatäis kooriklooma.
- Brokkoli juustukartuli nahad: asetage kartulivili kuuma aurutatud brokkoli ja paar supilusikatäit Cheddari juustukastmega .
- Kõrge tärklise korgistunud või Idaho kartul on küpsetatud ja praetud kartulite jaoks parim maitse ja kuju.
- Kartulimahtide võimalikud tilkad hõlmavad guakamooli , tomatisaltsi või salsa verde, chipotle'i majoneesi , rantšohapetti või aioli.
- Pange jääv kartul ja kasutage seda, et asetada suvila pirukas või lisada see meatloafi. Veel üheks sobivaks küpsetatud kartuliks on kartuli pannkoogid . Või tehke nendega räs , gnocchi või kroketid .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 108 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 93 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 4 g |