Sihtkohad, kus on lihtne toiduvalmistamine, on siidipannkoogid. Need maitsvad, kerged, kohevad maiustused teevad suurepärast hommikusööki , aja veetmist ja ausalt öeldes on maitsvad igal ajal.
Scotch Pannkoogid erinevad traditsioonilisest Briti "kreppist", mida tavaliselt Pannkoogipäeval söödakse. Scotch versioonid on paksemad ja veidi tõusud ja küpsetatud viilude või praepannile; mitte erinevalt Ameerika pannkoogist ja neid tuntakse ka Welsis Crempogina - kuigi te ei küsi neid oma nimega Šotimaal või muul viisil, ei ole te populaarne.
Mida vajate
- 2 oz / 55g võid
- 15 fl oz / 450 ml petipiima
- 10 oz / 275g jahu (üldotstarbeline / tavaline)
- 2 keskmist muna (hästi pekstud)
- 3 oz / 75g suhkrut
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tsp soola
- 1 spl äädikat
Kuidas seda teha
- Alustage pannkooke, asetades võid mittepuhastatud pannile ja lisage petipiim. Kuumutage õrnalt, kuid ärge keetke, petipiim peab olema piisavalt soe, et võid välja sulatada.
- Pange jahu ruumi küpsetusnõusse, ja kui või on sulatatud petipiim, lisage aeglaselt vette aeglaselt jahu. Kui kogu või ja piim on lisatud, peksid segu tõrgeteta, et eemaldada kõik klaasid ja jätta segu seisma vähemalt 30 minutit, kui saate jätta selle pikemaks, et meid veel paremini,
- Vala pekstud munad teiseks kaussiks ja segage suhkruses, vesinikkarbonaadiga sooda ja äädikat. Pärast lisamist segage see segu puhta jahu, võiga ja petipiimaseguga. Hästi hästi, et luua ühtlane, ühekordne taasta.
- Kasutades väikest võid või taimeõli, määrige maastik, kuumakivi või rasvapõhjaline praepann. Kuumutage keskmiselt kõrge kuumusega kuni väga, väga kergelt suitsetades. Katke taigen, üks tablett korraga kuumutatud grillile / pannile / kivi peale ja küpseta pannkoogi, kuni kuldpruun mõlemalt küljelt. Kui olete küpsetatud, eemaldage need pannilt ja hoidke soojas. Jätkake järelejäänud tainas, kuni see kõik on ära kasutatud.
- Serveerige šotipangkoogid leiba väikese võiga, kui pannkoogid on soojad ja naudi oma hommikusöögiks ananassi või serveerige oma pärastlõunase tee osana moosit või meest.
Märkused Šotipunakauade valmistamise kohta:
Taigna pesemine on üks parimaid viise, kuidas luua täiuslikke Šoti pannkooke.
Ka taigna peksmine ja selle tagamine, et see on ühekordne tasuta, tagab ka taigna tõusu ja luuakse kerge, õhuline ja loomulikult maitsev, šotipunukook.
Scotch Pannkoogid on kõige paremini söödud viiludest või pannilt. Neid on nii lihtne teha, nii et neid pole vaja salvestada. Kui teil on vaja, pakendage see räimekindlast paberist ja hoidke seda õhukindlas kastis või tinas.
Tuginedes Gilli Daviesi retseptile oma raamatust Celtic Cuisine.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 627 |
| Kogu rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Kolesterool | 269 mg |
| Naatrium | 1,815 mg |
| Süsivesikud | 72 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 17 g |