Kui kevadel tabamust, kõik muutub. Päevad saavad pikemaks ja ilm muutub soojemaks. Kevadine dušš toob värvikaid õitsenguid ja palju rohelist värvi ning kõik tundub kergem ja heledam, sh magustoidu. Väljuge minema sooja kuubleri ja õunakookidesse ning tulege magustoidu, mis maitsevad nagu kevad ja ei kaaluta sind. Sidruni juustukook mousse on kerge, kohev ja lihtsalt rikkalik, et olla luksuslik. See on vaba kõigest rasvast või jahu ja talvel, selle asemel, et toota värskeid tsitrusvilju ja sulatada oma suu kreemjas. See on ilmselgelt unistus ja muljetavaldav külastaja minimaalse jõupingutusega.
Must on munev versioon, mis ei nõua toiduvalmistamist üldse ja muudab selle üsna lollikeks. Tavalist pulbrilist želatiini võib leida kohalikust toidupoes koos maitsestatud želatiinidega. Sellised retseptid teevad kõik vana sidrunid, kuid kui saate käsi Meyeri sidrunite kätte, siis kasuta neid. See on ka suurepärane lubi jaoks võtme-lubi juustukookide versiooniga. Merevaigust vahetada käepäraste marjadega.
Must võib valmistada enne 24 tundi enneaegselt ja jahutada üksikutesse konteineritesse, nagu väikesed prillid (kujutatud), või jahutada kaussi ning viia enne serveerimist konteineritesse või väikestesse kaussidesse. Enne serveerimist pühkige koore, lõksu ja mustikad üles.
Need on ka ideaalne valik nii väikeste, individuaalsete suurte magustoitude saamiseks teie järgmisele hommikueinele kui ka grillimiseks väljas!
Mida vajate
- 1/3 tassi värsket sidrunimahla
- 1/2 tl sidrunimängu (riivitud, pluss ekstra täiendamiseks)
- 1 tl pulbristatud
- želatiin
- 1/3 tassi vett (keetmine)
- 8 untsi koor juust (toatemperatuur)
- 1 1/4 tassi pulbristatud suhkrut (jagatud)
- 1/2 tl vanilli ekstrakti
- 1 näputäis lauasool
- 1 1/2 tassi raske vahukoor
- 1/4 tassi värsket mustikat
Kuidas seda teha
- Väikeses segamisnõusse ühendage sidrunimahl, sidrunikoor ja pulbristatud želatiin. Segage, et pehmendada želatiin. Lisage keeva kuuma vett ja segage, kuni želatiin on lahustunud. Külmkapis jahutage kuni umbes 1 kuni 2 tundi.
- Keskmise segamisnõusse ühendage koor juust, 1 tassi pulbristatud suhkrut, vanilje ja soola. Segatakse vutiga või elektrilise segistiga, kuni see on täielikult kombineeritud ja kreemjas. Kui sidrun ja želatiini segu on hakanud seadma, lisage see kreemjuustude segusse ja segage hästi.
- Segistit või pihustatud mikserit kasutades pange raske koor, lisage järelejäänud 1/4 tassi pulbristatud suhkrut järk-järgult. Jätkake piitsutamist, kuni jämedad piigid moodustavad. Lõigake umbes 1/3 vahustatud koorest kõrvale.
- Vahustatud koor tuleb hoolikalt kokku panna kreemjuustude segust, kuni see on täielikult kokku pandud. Jagage üksikud anumad ja külmutage üleöö või kuni 1 päev.
- Et teenida: Top puuviljakreemiga, millele järgneb mustikad ja sidrunikoor.