Need kalkuniburgerid on valmistatud kombineeritud kalkunite rehist ja kalkuni rinnast, muutes need lahjaks, kuid siiski mahlakaks.
Need niisked ja mahlakad kalkuniburgerid on maitsestatud peeneks hakitud sibulaga, küüslaugu, hariliku tualeti ja lubja mahlaga. Lisaks on nendel hästi maitsestatud kalkunirurgas madala rasvasisaldusega ja kaloreid. Kui te ei ole nõgestõstuki ventilaator, võite vabalt jätta selle välja või lisada mõne hakitud peterselli.
Pange need lihtsad küpsetatud burgerid maitsva salsaga või vürtsikas Sriracha majoneesi seguga .
Mida vajate
- 1 spl oliiviõli
- 3/4 tassi peeneks hakitud sibulat
- 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
- 1 kilo kalkuni reie
- 1 nael kalkuni rinnast
- 3 supilusikatäit tükeldatud cilantro *
- 2 supilusikatäit sidrunimahla või laimi mahla
- 1 tl kreooli maitsestamist või maitsestatud soolade segu
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/3 tassi korralikku kuiva leivakübust, peenestamata
- 1 suur muna, kergelt pekstud
Kuidas seda teha
- Soojendage ahi 400 F-le. Pange teraslehtpapp alumiiniumfooliumiga; pihustage kergelt nonstick toiduvalmistamise spreidiga.
- Pisikeses pannis soojendage oliiviõli keskmise kuumusega. Lisage peeneks hakitud sibul ja küpseta, segades, kuni sibul on pehme ja hakkab pruuniks. Lisage hakitud küüslauk ja jätkake keetmist, segades umbes 2 minutit.
- Kombineeri kalkuniliha hakitud tsitantro, sidruni või laimi mahla, maitseainete, leivaküpsiste, muna, sibula ja küüslaugu segu. Sega, kuni koostisosad on hästi segunenud.
- Koorija segu vormitakse 3-untsi burgeritega. Korrige burgerid valmis küpsetuspannile.
- Küpsetage burgerid temperatuuril 400 F 20 kuni 25 minutit või kuni küpsetatakse. **
- Serveerige need maitsekad burgerid kitsa salsaga, vürtsikale tšilli-majoneesile või grillikastmele.
- Sõltuvalt suurusest teeb umbes 8-12 kalkuniburgereid või liugureid.
* Kasutage tsillenrooli asemel tükeldatud värsket peterselli, kui te ei hooli tsellandroo maitse.
** Vastavalt foodafety.gov andmetele tuleb maapinnalisi kodulinde küpsetada toidu termomeetrile vähemalt 165 F-ni. Kontrollige burgereid, kasutades vahetult lugenud termomeetrit, mis on sisestatud burgeri paksemasse ossa.
Teil võib samuti meeldida
Kuivatatud Türgi burritos, suhkrustatud ubadega
Türgi tšilli, vürtsikas või kroonpott
Põhilised Türgi burgerid maapinnaga Türgi rinnaga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 172 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 123 mg |
| Naatrium | 744 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 17 g |