Need lambatalletid on kaetud maitsetaimedega ja šalott maitsestatud sinep marinaadiga, seejärel grillitud. Te saate neid ka kaudselt lõpetada, et pind oleks niiske, samal ajal kui seest saab küpsetatud.
Mida vajate
- 2 lambatükki (igaüks 8 ribi)
- 1/3 tassi / 80 ml Dijoni sinepi
- 1 šalot, peeneks hakitud
- 2 teelusikatäit / 10 ml Worcestershire'i kastet
- 2 teelusikatäit / 10 ml valget veini
- 5-6 salvei lehed, peeneks hakitud
- 1 teelusikatäis / 5 ml värsket tüümiani
- 1 1/2 teelusikatäit / 7,5 ml meresoola
- 1 tl / 5 ml must pipart
Kuidas seda teha
Kõigi nähtavate rasvade kärpimine. Kombineeri allesjäänud koostisosad ja segage hästi. Lambaliha pannakse suure klaasist küpsetusnõusse. Lambaliha segu üle lambaliha, pesta hoolikalt plastkorgiga ja asetage külmkapis 6-24 tundi.
Kuumuta grilli. Asetage lambaliha grillile keskmise kõrge kuumusega ja paar minutit külvake, vähendage soojust või vahetage otsese kuumuse juurde ja jätkake grillimist, kuni sisetemperatuur jõuab 140-150 ° F-ni.
(60 kuni 65 ° C) või umbes 15 minutit küljel. Kui olete keedetud, eemaldage kuumusest ja laske puhtaks umbes 5 minutit enne nikerdamist.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 206 |
| Kogu rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 64 mg |
| Naatrium | 618 mg |
| Süsivesikud | 2 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 18 g |