Peenestatud peekon ja koor ja Parmesani kaste muudavad selle spagetid squash tassi uskumatult maitsev ja madala süsivesikute sisaldus on eriti atraktiivne.
Serveerige see vapustav "spagetid" roog salatiga või värske viilutatud köögiviljaga vapustava jahu jaoks.
Mida vajate
- 1 keskmine spagetid squash
- 8 riba peekonit
- 1/4 klaasi sibul (peeneks hakitud)
- 2 küüslauguküüs (purustatud ja hakitud)
- 1 1/2 tassi
- raske koor
- 1/2 tassi värsket riivitud Parmesani juustu (pluss veelgi, kui soovite, kaunistamiseks)
- Soola ja värskelt jahvatatud must pipar maitsta
- Lisavarustus: värske petersell (hakitud)
Kuidas seda teha
- Soojendage ahi (või soojendussahtel) 200 F kuni 250 F-ni. Sellega hoiate kapslit soojaks, kui olete lõpetanud kastme. Teise võimalusena võite lihtsalt mikrolaineahjus soojendada, kui kaste on valmis.
- Vahetatakse spagetid kukeseadise varre otsast ja õisiku otsa. Lõigake pikitasu pooleks ja lõigake seemned välja. Pehmete kiudude eemaldamiseks hõõruge lusikaga seestpoolt. Asetage see mikrolaineseadmetele ohutu küpsetusnõusse, lõigake külg alla. Lisage küpsetusnõusse umbes tolli kuuma vett.
- Mikrolaineahi sulg, katmata, 12-15 minutit. Aeg sõltub sskhoobi suurusest ja mikrolaineahju võimsusest. Katsetage seda kahvliga läbistades. See peaks olema lihtne läbistada, kuid mitte liiga pehme.
- Hõõruge kahvliharude siseküljele, liigutades "spagetid" ahelaid ahjuohutu kaussi või anumasse. Kauss kaetakse fooliumiga ja ahju või soojendussahtlile sooja ahju.
- Vahepeal, kui squash hakkab toiduvalmistamiseks, sügavas papsi või saute pan üle keskmise soojuse, prae peekon kuni karge. Eemaldage paberrätikud äravoolu. Piserdage peekon ja asetage kõrvale.
- Tühjendage peekoni tilgutid tassi või kaussi, jättes pannile umbes 1 supilusikatäit. Jahutage üleliigset peekonist tilkumist mõneks kasutamiseks.
- Lisage pannile sibulad ja küpsetage, kuni see on lihtsalt läbipaistev. Lisage küüslauk ja jätkake 2 minutit, segades segades.
- Lisa koore pannile ja tuua keedetakse. Keetke jätkamiseks umbes 4 minutit, kuni see on vähenenud ja paksenenud. Lisage Parmesani juust ja küpseta, segades, kuni sulatatakse. Pange paar tükid purustatud peekoni ja lisage ülejäänud kastmele; soojendama läbi. Kui kaste on liiga paks, lisage veidi õhukeseks kooru või piima.
- Pange kastmes ettevaatlikult kuuma spagetid kastmega.
- Garnish "spagetid" koos väikese peterselli ja rohkem Parmesani juustu ja peekonitüki, kui soovitakse.
- Serveeri rohelise salat või viilutatud tomatitega.
Teil võib samuti meeldida
Slow Cooker või Instant Pot spagetid Squash
Sskvish "Pasta" küüslaugu ja basiilikuga
Farm-to-table - hooajaliste talunike turg Retseptid
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 289 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 76 mg |
| Naatrium | 244 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 7 g |