Toiduga seotud haiguste kõige sagedasemateks põhjusteks (ka toidumürgitus ) nimetatakse ristsaastumist või kahjulike bakterite üleviimist ühest toidukaupast teise saastunud tööriistade, seadmete või kätega .
Paljudel juhtudel ristsaastumisega on lõikepuhvtid peamine süüdlas. Sel põhjusel on ristsaastumise vältimiseks suurepärane viis erinevatest koostisosadest koosnevate erinevate värviliste lõikelauadena.
Värvikoodidega lõikekettide kasutamine
Värvid aitavad teil jälgida, millised lõikelauad reserveeritakse teatud tüüpi toitude jaoks, nii et teil on väiksem tõenäosus salat lõigata samale pardal, mida just kasutasite toores kodulindude ettevalmistamiseks.
Heli keeruline? Õnneks ei pea te kogu kodus tervislikumaks valmistamiseks kasutama kogu süsteemi. Isegi kui on olemas üks eraldi, eristatavalt värviline lõikelaua, mis on reserveeritud vaid toores lihale, on suurepärane idee - üks, mis läheb kaugele toiduainetega seotud haiguse võimaluste minimeerimiseks.
Siin on erinevad lõikelaua värvid ja nende tähendused:
- Roheline: puuviljad ja köögiviljad
- Kollane: toores kodulinnud
- Sinine: keedetud toit
- Valge: piimatooted
- Tan: kala ja mereannid
- Punane: toores liha
Saate osta värvikoodiga lõikelaudade komplekti, kaasa arvatud kõik ülaltoodud värvid. Või võite värve eraldi osta, kui te ei soovi kogu komplekti.