Ma olen täiesti spiraalrežiimis, katsetades hulga erinevaid versioone. Jälgige lemmikmudeleid! See on nii lõbus ja see retsept oli minu jaoks just esimest korda eksperimenteeriv tulemus ja ma küsin, mida teha selle spiritueritud köögiviljade mitmekesise valikuga? Frittata! Nagu omlett, jaotatakse kogu täidis ja see lõigatakse teenindamiseks mõeldud kiiludeks või ruutudeks.
Kuna köögiviljad segatakse munadesse, tuleb neid maitsestada, kuni nad on lihtsalt õrnad, ja magusate kartulite puhul tähendab see, et nad purustavad natuke, mis on korras. Samuti ei mõjuta see tegelikult, kui kaua või kui lühikesed on tükid, sest siis, kui frittata lõigatakse kiiludeks, lõigatakse samuti köögiviljad. Ma mängisin koos erinevate teradega ja see on tõesti hea, olenevalt sellest, millist tera te kasutate selles paindlikus retseptis - lihtsalt kõike, kuni see on al dente .
Võite kasutada kõiki köögivilju, mida teie ja teie lapsed soovivad, see on lihtsalt põhiprogramm, kuigi ainult teatud kindlaid köögivilju saab hõõruda. Kui sul pole spiralisaatorit, saate köögivilju karbonaadi kärpida - see võib tunduda üsna nii lahe, kuid see on ikkagi maitsev. Brunchi buffet'iks pange see välja pasta salatiga , suur puder tomatikuppiga ja mõni koorne leib ja võib- olla roheline salat ja teil on ilus ja märkimisväärne laud.
Mida vajate
- 2 tl taimeõli
- 1 sibul, spiraliseeritud
- ½ maguskartuli, spiraliseeritud
- 1 punane kartul, spiraliseeritud
- Soola ja pipar maitsta
- ½ keskmise suvikõrviku, spiraliseeritud
- ½ tassi tükeldatud kapsast
- 8 suurt muna
Kuidas seda teha
- Eelsoojendage broileri, kusjuures rack on seatud umbes 4 tolli soojusallikast.
- Keskmise (10-tollise) broilerikindlast pannil soojendage õli üle keskmise kuumusega. Lisage sibul, maguskartul ja punane kartul, hõõru soola ja pipraga ning aeg-ajalt segage, kuni köögiviljad muutuvad õrnaks, umbes 8 minutit. Lisage suhkrust ja kapsast ja salati umbes 6 minutit, kuni kõik on pehmed.
- Vahepeal asetage keskmisesse kaussi munad ja hõõrutage soola ja pipraga. Valage munad pannile ja segage, et segu segada kõike ühtlaselt. Vähendage soojust keskmisele tasemele ja küpseta, kuni põhja on hästi seatud, kuid ülemine pool on endiselt veenev. Asetage pannil broileri all. Puhata, kuni frittata on täielikult seatud , 2 kuni 4 minutit. Eemaldage ahjust ja laske istuda mõni minut või kaks (jälgige panni käepidet!), Seejärel teenige kiiludega. Väga soe, toatemperatuuril või isegi külm.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 148 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 151 mg |
| Naatrium | 123 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 7 g |