See on tihe, niiske ja maitsekas kook, ja see on täiesti maitsev lihtsa glasuuriga. Või lõpetage kook pulbristatud suhkru tolmutamisega. Näpunäiteid leiate lihtsa vanilli glasuuri või koorekreemjuustu glasuuri retsepti all. See on kena muutus tempos suhkrupeedist või kuklidest .
Kui teil on suhkrupeedi koorik, tükeldage see ja külmutage see 1 või 2 tassi portsjoniga. Suhkruroo leiba ja kooke saab kogu aasta vältel.
Kombineerige kook viiludeks 3 kuni 4 kuud.
Mida vajate
- 2 1/2 tassi universaalset jahu (11 1/4 untsi)
- 1 tassi valtsitud kaer (kiire toiduvalmistamine)
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl söögisoodat
- 1 tl soola
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 6 untsi võid (1 1/2 pulgad, pehmendatud)
- 1 1/2 tassi pruun suhkrut (pakitud, kerge)
- 3 suurt muna
- 1 1/2 tl vanilli
- 3/4 klaasi petipiima
- 2 tassi hakitud suvikõrvitset
- 3/4 tükki hakitud pähklit (või pekanipäiseid)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahi kuni 325 F
- Hästi määrige jahu 10-12-tassi kooki pannil. Hangi kõik nooks ja väikseimad.
- Kaussi ühendage jahu, kaer, küpsetuspulber, sooda, sool ja vürtsid; kõrvale panema.
- Suur segaja kauss koos elektrilise segistiga, koor võid ja pruun suhkur kuni kerge ja kohev. Määrake munad ükshaaval, peksid pärast iga lisamist hästi. Lisage vanilje ja segage hästi.
- Kuivatesse koostisainetesse libiseb aeglaselt petipiim vaheldumisi ja lõpeb kuivade koostisainetega.
- Segada hakitud suhkruvesi ja pähklid.
- Lusikatäis taigna valmis Bundt kook pan.
- Kook küpseta 65-75 minutit või kuni kuldpruun ja kooki tester või hambaork, mis on sisestatud keskusesse, on puhas.
- Jahutatakse rackis 10 minutit; Inverreeritakse toiteplaadil täielikult jahtuda.
- Jahutage kooki üle glasuur (vt allpool) või tolmu pulbristatud suhkruga.
Näpunäited
Lihtne vanillase glasuur - kombineeri 2 tassi sõelutud pulbristatud suhkrut 4 supilusikatäit sulanud võid ja 2 supilusikatäit piima või kuuma vett. Sega 1 1/2 tl vanilli. Pea kuni sujuvaks, lisades vajaduse korral rohkem piima või vett. Jäänema üle jahutatud suvikõrvitsa.
Kreemjuustuklaas - Beat 4 untsi koor juustu koos 2 supilusikatäit pehmendatud võid. Lisage 2 tassi pulbristatud suhkrut ja peksake kuni sujuvaks. Võta 2 supilusikatäit piima, vett või mahla ja 1 tl vaniljeekstrakti. Lisage piim, vesi või mahl, kuni saavutatakse hea niiskuse konsistents.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 345 |
| Kogu rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 81 mg |
| Naatrium | 463 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 7 g |