Praepannamine või söömine on lemmik viis Kariibi meres suitsutatud heeringa süüa ja süüa.
Suitsutatud heeringas Kariibi meres on soola kuivanud ja suitsutatud, et seda säilitada. See on sarnane soolakala, mis on valmistatud tursaga.
Üks peamisi erinevusi nende kahe kalatöötluse ajal on see, et suitsutatud heeringas ei nõua soolast vabanemist üleöö. Tavaliselt teeb keetmine 5- 10 minutit.
Kui suitsetatud heeringat valmistatakse sel viisil, võib seda süüa riisi, leiba, küpsetamise, roti või pelmeeniga . See teeb suurepärast lõuna- või õhtusööki.
Mida vajate
- 8 untsi suitsetatud heeringafilee
- 2 supilusikatäit neutraalset õli nagu rapsi või köögivilja
- 1/2 tassi tükeldatud sibulaid
- 1/2 tassi tükeldatud tomatitega
- Must kuum pipar maitsestama
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 1 supilusikatäis hakitud värsket tüümiani
- 1/2 spl sidrunimahla
- 2 rohelist sibulat viilutavad õhukesed, valged ja rohelised osad
Kuidas seda teha
Lisage suitsutatud heeringafileed kastruni, et katta. Keeda keema. Keetke 5 minutit ja tühjendage põhjalikult. Kõrvale panema.
Kui piisavalt lahe käitlemiseks, pange kalad väikesteks tükkideks ja kõrvale.
Pange õli pudelile ja kuumutage.
Kastke sibul ja salati kuni läbipaistev.
Lisage tomatid, kuum pipar, küüslauk ja tüümian ning jätkake 1 minutiga.
Lisage keedetud ja kuivendatud kala ja segage lobus, 5 minutit toiduvalmistamiseks. Segage sidrunimahla ja rohelisi sibulaid ja eemaldage kuumusest.
- Serveeri kohe või toatemperatuuril.
Serveeri suitsutatud heeringas nende külgedega
- Kariibi mere praetud pagarid retsept : Praetud küpsetamine on tegelikult tang, mis on praetud, mitte küpsetatud ja serveeritud paljude Kariibi mere roogade, nagu soolakala ja suitsutatud heeringa juurde.
- Kariibi rootsi retsept : see India-inspireeritud roog on lihtne tavaline leib, millel on ainult kolm lihtsat sammu - tainas sõtkumiseks, taigna laskmiseks ja taigna valmistamiseks.
- Kariibi köögiviljakummi Pelmeenid Retsept : see kastmega on hea soolakala ja peaaegu kõigi teiste Kariibi piirkonna sööki, sealhulgas suitsutatud heeringas. Kui see on väiksema suurusega, võib pelmeenid suppile lisada või serveerida hautusega.
- Kariibi mere maa sätted : Kariibi mere piirkonnas on juurviljad tuntud maa-alaste sätetena. Maguskartul, maniokas (yucca) , eddoes, tania ja yams on populaarsed Kariibi juurviljad. Kuigi jahvataimed ja leivapuu ei kasvatata maapinnal, peetakse neid sageli maatükkideks, sest neid juurviljad keedetakse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 348 |
| Kogu rasv | 25 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 13 g |
| Kolesterool | 41 mg |
| Naatrium | 491 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 12 g |