Ida-Euroopa pagulaste toiduainete indeks

Nad ütlevad koera juuksed, et natuke teid pikaealisuse raviks. Colleen Graham, kokteilide juhend, ütleb meile, mis põhjustab pohmelust (kaks suurimat on dehüdratsioon ja toksiinid), kuid kuidas te seda ravimit ravite? Põletatud röstsaia, musta koha ja rasvase toidu söömine on kõik müüdid, ütlevad pillid. Kuid munad võivad aidata leevendada maksa toksiine, banaanid aitavad kaotatud elektrolüüte taastada, veetõkkestab dehüdratatsiooni ning suhkruenergia ja puuviljamahlade vitamiine taastatakse alkoholi tarvitamisest tulenev tarne. Ainus tõeline ravivõte hiiglaslikele on aeg, kuid siin on, mida Ida-Euroopas imetleb pärast hommikust söömine.

• 01 of 11

  Bulgaaria Hangover Foods

  Bulgaarias on populaarseks alkohoolseks kivimiks rakia , samuti kirjutatud rakiya või rakija. See on kange alkohoolne jook, mis on valmistatud kääritatud puuviljade destilleerimisel. See on kõrge alkoholisisaldusega ja mõnikord ületab 60% kodusõmblust, muutes selle tugevaks jookiks. Rakia on tavaliselt purjus koos suupistetega, mida nimetatakse mezeks ja salatiks. Siis veini või õlut tarbitakse ülejäänud söögikorraga. Kõik see alkohol muudab hommikul ühe suure pühkimise. Kui te kohapeal asuvat kohvijat kohapeal oma peas peal hoides küpsetades suppe ( skhembe chorba ) ja joovad külma õlut, siis teate, et neil oli öösel varem liiga palju rakia.
  
  Teised usuvad, et ayran (tuntud ka kui airan ) on lamba- jogurte , mis on segatud vee ja soola sarnasega , on oluline pühkimisvahend, samas kui teised arvavad, et mee (mis aitab alkoholi murda) või taimne tee on tee minna.

• 02 of 11

  Horvaatia Hangover Foods

  Julia Jaksic, Horvaatia-ameerika peakokk, kes on pärit New Yorgist pärit töötajatelt, arvab, et parimad kuhjuvad ravimid on serbia-bosnia toiduained nagu burek .
  
  "Kõik (taignast) imendab eelmisel õhtul jäänud alkoholi," ütleb ta, "ja juustu ja liha õlid aitavad liha maos, nii et alkoholi imendumine teie süsteemi on aeglasem. ja lõunasöök, see maitseb nii hästi, et hangover blues kaob, "Jaksic ütleb.

  • Juust Burek Retsept # 1
  • Juust Burek Retsept # 2
  • Liha Burek Retsept
  • Spinat Burek Retsept

• 03 of 11

  Tšehhi Hangover Foods

  Tšehhi ööelu on elav suurte pubide juures suurtes linnades ja linnades nagu Praha. Populaarsed ribad on obložené chlebíčky või väikesed hammustused (baguette viilud kuivatatud liha ja juustuga, koor juust , kala pastad või itaalia tüüpi salat, mis on tuntud kui vlašský salát ja mille peal on kapparid, marineeritud marinaadid, deviled munad, brie, mozzarella, tomatid, pepperoni ) Populaarsed õlle suupisted on utoopenci , mis tähendab sõna otseses mõttes "uppunud mehi" (sibulaga äädikas peetatud viilutatud vorsti) ja topinky (röstitud või praetud leiba, mõnikord koos topidisega ). Kuid pärast hommikust on küüslaugupupp või česnečka de rigueur .

• 04 of 11

  Hungarian Hangover Foods

  Suhteliselt ähmane ja mässuline Ungari järelturu kõvenemine on joomine vorstikäsudest bränditesse. Yikes! Rohkem meeldivaid ravimeetodeid on süüa praetud leiba, tuntud kui lángos , heldelt hõõrutakse lõigatud küüslauguküünla ja öökalkulaadse suppiga või korhelylevesiga . See supp on hapukapsa ja suitsutatud liha südamlik kombinatsioon. Suurepärane Ida-Euroopa põlenguvastane ravimpreparaat pöörleb ümber supp - mitte ainult see on soe ja lohutav, vedelik rehüdreerib aju ja keha.

• 05 of 11

  Leedu Hangover Foods

  Hapukapsa ja keedetud kapsa pohmivarre leevendavad tagajärjed pärinevad iidsetest egiptlastest ja neid toetavad leedulased ja teised ida-eurooplased. Leedus tuntakse seda kui raugintu kopustu souubat . Leedu rukkileiva paksu viiluga süüakse öelda, et see töötab imesid. Leedu hapukapsasupp on peaaegu identne Poola kapuśniakiga .

• 06 of 11

  Poola Hangover Foods

  Poolakad armastavad oma wódka , piwo ja nalewka . Krakowi Jagiellonite Ülikooli ümber asuvates kohvikutes on võimalik näha palju noori (või jälle), kelle käes on peaaegu zureki kausi. Zurek, keda nimetatakse valgeks borshtiks, on rukkil põhinev hapupiis, mida traditsiooniliselt serveeritakse pulma lõpus, et kauniteenuseid külastada. Muude lemmikute hulka kuuluvad kapuśniak , kana-supp tuntud kui rosół ja triipupp , mida nimetatakse flaki või flaczki . Harilik mahl on teine ​​levinud ravim. Alkoholi tarbimine vähendab soola keha ja mahl aitab seda uuesti täiendada. Mõned juua värsket piima (mitte petipiima) ja sööge maitsestatud heeringat (jällegi soola asi).

• 07 of 11

  Rumeenia Hangover Foods

  Nagu bulgaarlased, jätavad rumeenlased oma rippuvat bluusi eemal koorikuppiga , tuntud kui ciorba de burta (sarnaselt Poola flaczkile ). Ciorba on hapud supid. Rumeenia küpsised ciorba on juurviljade , küüslaugu, äädika ja koorega soolane asi. Kui tripe ei ole teie asi, teeb rumeenia hapukapsasupp või ciorba de varza seda trikki.

• 08 of 11

  Vene Hangover Foods

  Venelaste jaoks on marineeritud mahl või hapukapsa mahl vihmaveerennidena. Ja kui see on kihisev, siis parem. Rassol on karboniseeritud hapukapsa mahl, mis on nüüd saadaval purkides! Rääkige edusammudest. Mahl aitab täiendada kadunud elektrolüüte, nii et võibolla on sellel rahvapärasele ravimeetodile tõsi. Pro sportlased jõid seda enne, kui Gatorade tuli turule. Teised abinõud on süüa musta leiba, mis on leotatud vees, võtta sauna või lihtsalt jooma! Kaks rohkem maitsvat ravimit on solyanka , soolane supp, mis on täis suitsutatud liha ja teine ​​supp, mida tuntakse rassolnikuna .
  
  Venemaa-sisene RU-21 oli algselt välja töötatud Venemaal, et hoida KGB agentuure kaunvilikuna, kui nad said oma kontaktid, et saladusi avalikustada. See jõudis lõpuks 1999. aastal Ameerika Ühendriikide turule pandud ravimina. See on kõige paremini tehtud enne või pärast joomist, et hoida ära hommikust hangoveri.
  
  Tsaar Nikolause II poolt väidetavalt välja leitud teine nikolaschka , mis võib olla kas kokteil või ebatavaline "suupiste" sidruni viilast , millele on lisatud suhkrut ja jahvatatud kohvi, sõi ühes hammustuses ja pestakse viina või brändiga.

• 09 of 11

  Serbia Hangover Foods

  Mu sõber vannub tugevat tassit Türgi kohvi . Kuid burek (vt ülaltoodud Horvaatia ravimit ) ja külm klaas on populaarne ravi.

• 10 11-st

  Slovakkia Hangover Foods

  Slovakkias tähendab mať opicu sõna otseses mõttes "ahvi olemasolu", kuid see on slang, mis on pühendumiseks. Mee, tee ja küüslaugupupp ( cesnačka ) on kõik soovitatavad. Proovige ülaltoodud Tšehhi retsepti või tehke kiire versioon, purustage küüslauk soola kaussi soolaga. Lisage veidi peekonni, rohkem soola ja pipra ja keeva veega . Lisage natuke röstitud küüslauk peal, kui te julgete!

• 11 of 11

  Ukraina Hangover Foods

  Hapupiud on kõige sagedamini Ida-Euroopa järelturu raviks. Ukrainlaste jaoks on see borscht või solyanka või schav . On väga soovitatav klaasi marinaid mahla, samas kui teised juua alkoholivabad kääritatud kastmed , mis on tuntud ka poolakatena.