Need krevetid saavad kiire marinaadi traditsioonilises India vürtside ja jogurti segust. Jogurt hoiab maitsestust kohapeal ja jookseb krevettide kokadena õhukese kooriku alla.
Mida vajate
- 24 krevett (suur)
- 1/2 tassi / 120 ml jogurt (tavaline)
- 1/3 tassi / 80 ml tsilendro (peeneks hakitud)
- 2 supilusikatäit / 30 ml piparmünt (värske, peeneks hakitud)
- 1 supilusikatäis / 15 ml ingverit (värske, tükeldatud)
- 2 küüslauguküünt (hakitud)
- 1 tl / 5 ml tšillipulbrit
- 1 teelusikatäis / 5 ml turskaat
- 1 teelusikatäis / 5 ml koriandrit
- 1 tl / 5 ml kummipulbrit
- 1 tl / 5 ml
- garam masala
- 1/2 teelusikatäit / 2,5 ml soola
- 1/2 tl 2,5 ml musta pipraga
- Garnish: sidruni- või lubja kiilid
Kuidas seda teha
Koorige ja devein krevetid . Loputa ja pühkige paberrätikud kuivama. Kombineeri allesjäänud koostisosad. Sega hästi. Asetage krevetid taaskasutatavasse kilekotti ja valage jogurti segust kotti, tagades, et kõik krevetid on hästi kaetud. Tihendage kott ja asetage külmkapis üheks tunniks.
Kuumuta eelsoojendav grill. Koorige krevetid keeduklaasidele. Asetage krevettid kuumale grillile ja kohe pühkige marinaadiga. Grill umbes 2 kuni 3 minutit küljel või kuni see on tehtud.
Kreveti tehakse, kui värv on muutunud läikivast hallist värvist roosa värvini. Krevetid peaksid võtma roosa värvi. Eemaldage grillist ja serveerige viilutatud sidrunite või laimidega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 129 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 133 mg |
| Naatrium | 392 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 19 g |