See retsept on võetud Dr Jamie Koufmani, Sonia Huangi ja Philip Gelbi dr Koufmani Acid Refluxi dieedist: kõik 111 uutest retseptidest, sealhulgas vegan ja gluteenivaba. Me armastame seda raamatut, kasutame oma retsepte ja me küsitlesime Dr Koufmani Toidupassaadi uued raamatud.
Selle raamatu reklaami koopiana märgitakse: "Dr. Jamie Koufman on ühendanud 35 aastat töötamist happe refluksiga seotud valdkonnas, sealhulgas teaduslikud uuringud ja tuhandete patsientide ravi New Yorgi hääliinstituudis. ravib seda valesti arusaadavat tervisekriisi. "
Veelgi enam: "Koolitusprotsessis vastuolus meditsiinilise üldjuhtimisega tutvustab dr Koufman paradigma muutust refluksravis dieediga, mis aitab kaasa kehakaalu langusele, tervisehooldusele ja haiguste ennetamisele, mis keskendub lahja, puhta, rohelise ja leeliselise söömisele. Mitte ainult ideaalne Dr. Koufmani "Acid Reflux Diet" on uued alternatiivid teiste arstide poolt ette nähtud refluksravile, milleks on toitumine, mida kunagi vajab toitumine. "
Kuigi raamatu avajaos selgitatakse teadust, miks see toit toimib, sisaldab suurem osa sellest retsepte nagu see, mis on gluteeni- ja piimarasv.
Türgi burgerid on hea valguallikas, kuid inimestele, kes on gluteenivabad , ei tööta leiba. Burgerid lähevad kenasti vinaigreti ja mustade oliividega. Avokaado annab kena vastupidava tekstuuri ja maitse. Loomulikult saab seda salatit parandada mitmel viisil, kuid me soovime mõnikord lisada saiakesi.
Mida vajate
- 1 kilo maapähkrut (eelistatavalt 93% tainast / 7% rasvast, kuna 99% tailiha võib olla liiga kuiv), moodustunud 4 paksust
- 1/2 teelusikatäie meresoola
- 2 pead romiini salatit, pestakse ja lõigatakse või lõigatakse 2 kuni 3 tolli tükkideks
- 1 keskmise suurusega koorik väikestest, mustadest oliividest
- 2 supilusikatäit
- ekstra neitsioliiviõli
- 1 tl balsamic vinegar
- 1 avokaado, kooritud ja viilutatud
Kuidas seda teha
- Küpseta kalkuniliha soola ja küpseta grilli või katteplaadiga kaetud pannil, keskmise kuni keskmise suurga kuumusega 4-5 minutit küljel.
- Pärast küpsetamist asetage burgerid kõrvale, kuni need piisavalt lahedad, et nad saaksid sattuda hammustada suurusega tükkidesse.
- Asetage salat, oliivid, õli ja äädikas suur salati kaussi ja visake.
- Lõpuks lisa burger tükid ja avokaado viilud üleval.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 433 |
| Kogu rasv | 28 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 103 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 36 g |