Järgmine kord, kui sa tahad kuumade tiivade järele, miks mitte teha neid ise autentne Buffalo kanade tiibade retsept?
Seal on kuum tiivad ja siis on Buffalo tiivad. Buffalo, NY, on kuuma tiibi kodu ja erinevalt teistest tiibadest ei ole need kunagi varjatud ega poetatud. Selle asemel küpsetatakse Buffalo tiibu ja pannakse koos lihtsa kuuma kastmega, või ja äädika kombinatsiooniga. See on tõesti nii lihtne ja see muudab need tiivad paremaks kui kõik teised.
Nad on täiuslik mängupäeval, ükskõik millisel pühapäeval või nendel öödel, kui soovite lihtsalt Buffalo tiibadest välja tõmmata (tiivad ja kiilu salat teevad täiusliku söögikorra).
Saate seda retsepti kohandada ka oma isikliku maitse järgi. Kui sulle meeldivad oma tiivad super vürtsikas, lisage veel kuum kastmestik. Neile, kes tunnevad keskmist või kergeid tiibu, saab neid kastmele kiiresti kohandada.
Seda retsepti saab kasutada peamise tassina, mis teenindab kahte inimest või on soovitav pidada nelja pidu. Suurendage koostisosa proportsioone suurema saagise jaoks.
Mida vajate
- 8 kana tiiba
- 1 kvartiõli (
- kanolaat, köögiviljad, maapähklid jne)
- 2 supilusikatäit kuuma kastmega (Frank's või Louisiana)
- 1 1/2 supilusikatäis võid
- 1/2 tl destilleeritud äädikat
Kuidas seda teha
- Eemaldage tiivad otsad ja kana varude reserveerimine . Lõigake tihendi ja tihendi lameosa vaheline ühendus. Pat tiivad kuivatatakse paberrätikutega.
- Kuumutage 3 tolli õli kastrulis kuni 375 F.
- Vahepeal ühendage kuum kastmes, võil ja äädikas väikeses kastmes ja soojendage seda madalal kuumusel, kuni või sulab.
- Maitse kaste, et näha, kas see teile meeldib. Kuumuse vähendamiseks lisa veel või või vähese veega. Kuumuse suurendamiseks lisage veel kuuma kastmega.
- Fritti tiivad kahe või kolme partiiga 12 kuni 15 minutit partii kohta. Enne iga partii praepanemist laske õliküttel uuesti soojeneda.
- Kallutage tiivad kaussi koos valmistatud kastmega.
Kuidas teenida Buffalo tiibu
Tiivad on tavaliselt söögiisu. Kuid Buffalo tiivad võivad olla ka maitsvad toidud.
- Eelnevalt eelistavad puuvilja tiivad: serveeri sinise juustukarjadega küljelt kastmiseks ja seljakotipulgad .
- Peamine roog: serveerige sinise juustuga riidetega jäämähkli kiilalati .
Näpunäide: kiilalati ei olnud lihtsam valmistada. Liigutage täielikult tervise jäämähkli salat ja tõsta varre välja. Lõika pea pooleks, asetage iga kiil plaadil ja visake oma lemmik riietuseni.
Veel näpunäiteid suurepäraste puufaal tiikide tegemiseks
Igaühel on oma eelistused kuumade tiibade söömisel. Siin on veel mõned ideed, mis aitavad teil tiiva ööl suurepärase õhtu teha.
- Lisage Tabasco või Cholula mõne kriipsu, et oma tiivad kuumust tõesti lüüa.
- Võid ette valmistada tiivad ja teha kastmes ette. Soojendage kastmes enne tiibadega viskamist.
- Blue juustu kaste on lemmik kaaslane pühvlid tiivad, kuigi mõned inimesed eelistavad rantšo asemel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2451 |
| Kogu rasv | 148 g |
| Küllastunud rasv | 42 g |
| Küllastunud rasv | 60 g |
| Kolesterool | 848 mg |
| Naatrium | 984 mg |
| Süsivesikud | 0 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 262 g |