Seda ananassikarstardi pudingikooki küpsetatakse individuaalsetes ramekiinides, põhjaga ananassi tükkideks ja pehme, koheva kooki lisamisega. See ei ole liiga magus ja annab sidrunimahlast natuke meeldiva tartnessi. Peitsitud munavalged annavad pudingi kookile oma allkirja valguse, käsnjas tekstuuri.
Pudingikooki küpsetamisel tõuseb kooki osa ülespoole, jättes põhjaga suurepärase kastme kaste. Sa tahad seda kooki lusikatega teenida. See kerge ja kohev kook muutub kiiresti pere lemmikuks.
Vaata ka
Kohev sidrunipudingikook
Ananassi Delight Baarid
Mida vajate
- 1 can (14-16 untsi) ananassi tükid siirupis
- 3 suured munad, eraldatud
- 1/2 tassi suhkrut
- 1/4 tassi jahu
- 1/8 tl soola
- 2/3 tassi reserveeritud siirupit / ananassi mahl
- 3 spl sidrunimahla
- riivitud koor 1 sidrunist
- 2 supilusikatäit sulanud võid
- 3/4 tassi piima
- vahukoore või vahustatud pealistus, vabatahtlik
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi kuni 325 F
- Kergelt võite kuus kristalli karikast või ramekiini.
- Ananassi tükid antakse nõusse üle kausi; aseta siirup kõrvale.
- Ananassi tükkide võrdsed osad pannakse küüslaugukassidesse.
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga peksid munavalged jäigateks piikideks; kõrvale panema.
- Muna-jämesid võta eraldi kaussi.
- Segamisnõusse ühendage suhkur, jahu ja sool; lisa 2/3 tassi reserveeritud ananassisiirupit, sidrunimahlit, koort, pekstud munakollasi ja sulatatud võid ja piima. Segage hästi.
- Pange kokku võlutud munavalged.
- Vala tainast rammiinid ananassi tükkide peale.
- Asetage säilituskuppud suured küpsetuspaketidesse ja valage umbes 1 tolli sooja veega suuremale paanile.
- Küpseta 45 kuni 50 minutit või kuni keskusesse sisestatud nuga puhastab.
- Serveerige individuaalseid pudingikooge lusikaga.
- Pange need üles vahukoorega või täidetud supp.
Teenib 6
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 310 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 170 mg |
| Naatrium | 328 mg |
| Süsivesikud | 42 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 9 g |