Vibuririba koorik on ananassi ja koor juustu täitmise aluseks, seejärel tuleb kookospähkli ja pekanipähklite lisamine. Kookospähkel hakkab küpsetama röstitud pruunid.
See on suurepärane magustoit, et küpsetada erilistel juhtudel, teedel või nädalavahetustel.
Mida vajate
- Koori jaoks:
- 2 tassi universaalset jahu
- 12 tl võid ((1 1/2 pulgad), pisut pehmenenud)
- 1/2 klaasi granuleeritud suhkrut
- Dashi sool
- Täitmiseks:
- 12 untsi koor juust, toatemperatuur
- 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 tl vanilli
- 2 suurt muna
- 1 suur puri (20 untsi) purustatud ananassi (hästi kuivendatud)
- Toppingi jaoks:
- 1 1/3 tassi (3 1/2 untsi) helvestatud magustatud kookospähkel
- 1 tassi pekanipuid (peeneks hakitud)
- 4 supilusikatäit võid (sulatatud)
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi 350 F
Kergelt määrige üheksa-13-kaks-tolline küpsetuspann või pihustage küpsetuspihustus.
Keskmises kausis ühendage jahu, 1/2 tassi suhkrut ja soolatähti. Kondijaga segisti või kahvli abil lõigake 12 supilusikatäis võid, kuni see on pragune. Kandke ühtlaselt ettevalmistatud panniku põhjaga ja vajutage kätega, et moodustuks kooriku kiht.
Küpsetage koort eelnevalt kuumutatud ahjus 12 minutit.
Ananassi nõrgalt tühjendage nõusse; kõrvale panema.
Keskmises kausis ühendage koor juust, 1/4 tassi suhkrut, vanilje ja mune; peksid kuni sujuvaks. Liigutades ühtlaselt küpsetatud koort, siis piserdage kuivatatud purustatud ananassi ülaosas ühtlaselt.
Teises kausis ühendage kook, pekanipähklid ja 4 supilusikatäit sulanud võid; puista ühtlaselt ananassi ja koorekihi kihi kohal.
Küpseta 20 kuni 25 minutit või kuni kookospähkel on pruunistatud ja täidis on seatud. Jahutage põhjalikult enne ruutude lõikamist.
Teil võib samuti meeldida
Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
---|---|
Kaloreid | 200 |
Kogu rasv | 16 g |
Küllastunud rasv | 8 g |
Küllastunud rasv | 5 g |
Kolesterool | 62 mg |
Naatrium | 108 mg |
Süsivesikud | 12 g |
Kiudaine | 1 g |
Valk | 3 g |