Makronid ja juust on toit, mida paljud meist on kasvanud ja sageli seostanud lapsepõlves. Kreemjas ja lohutav see klassikaliste lastetoidu piimavaba versioon kasutab toidulisandi pärmi, sojapiima ja tahini, et saavutada traditsioonilise juustukastme rikkust ja maitset ilma piimarasva küllastunud rasvade ja kolesteroolita.
Mida vajate
- 4 untsi. küünarliha makaronid
- 1/3 tassi
- toiduvärv
- 1 spl jahu
- 2 spl köögivilja puljongipulber
- 1 tassi piimarasvaba sojapiima (kasutage seda, millele on lisatud paksendaja, nagu siid)
- 2 spl vesi
- 1 spl tahini (nimetatakse ka seesami pastaks)
- Sool, maitse järgi
Kuidas seda teha
- Keeda umbes 3 tassi vett väikeses laos. Lisage põlle makaronit ja küpseta kuni al dente umbes 7 minutit. Tühjendage mahuti ja tühjendage.
- Kombineerige toidust pärm, jahu ja köögivilja puljong väikeses kastmes, segades kokku, kuni need kokku segunevad. Lisage soymilk, vesi ja tahini ning lülitage kuumus keskmisele tasemele, segades, kuni kogu pulber on lahustunud ja kaste on sile. Kuumutage seni, kuni see lihtsalt pakseneb ja soojeneb umbes 2 kuni 3 minutit. Lülitage soojus ja lisage sool maitse järgi.
- Kastrulisse pannakse keedetud makaronid, hästi kaetakse pasta. Jagage segu kahte kaussi ja serveerige soojas.
See retsept sobib piimakarja-, vegani-, taimetoite-, munarakkude- ja laktoosivaba dieedi jaoks, kuid nagu mis tahes retsepti puhul, mis on mõeldud allergikutele või toiduga seotud piirangutele, veenduge, et kõik toitumärgised oleksid hoolikad, et veenduda, et seal pole peidetud piimatoodetud koostisosi (või muid allergeene, kui need kehtivad teie suhtes).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 384 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 960 mg |
| Süsivesikud | 59 g |
| Kiudaine | 9 g |
| Valk | 11 g |