Kui otsite kalkuni jalgade küpsetamiseks retsepti, on see teie jaoks retsept. Need kalkuni jalad on küpsetatud täiuslikuks, maitsestatud täidiseks ja serveeritakse viilutatud köögiviljadena tervisliku lõunapoolse söögikorra jaoks, mille abil saate hambaid hammustada.
Mida vajate
- 2 kuni 3 naela kalkuni jalad koos reied või ilma
- pool 1 sidruni
- 1 1/4 tl soola,
- jagatud
- 1/2 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl küüslaugupulbrit
- 1/4 tl küpsetatud lehemeliid, praadimine
- 1 tassi peeneks hakitud sibulat
- 1/4 tassi võid
- 2 kuni 3 porgandit, viilutatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 3 ribi sellerit, viilutatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 1 kuni 2 suurt kartulit, lõigatud 1/2-tollisteks tükkideks
- 1 tass kuiv valget veini
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju temperatuurini 400 ° F (200 ° C / gaas 6).
- Kui reied on kinnitatud, lõigake need terava nuga jalgadega eemale. Hõõruge kalkunitükid poole sidruniga. Sega 1 tl soola pipraga, küüslaugupulbri ja tüümianiga; hõõruda üle kalkuni tükkide pinna.
- Raske pudelites sulatage või üle keskmise ja väikese kuumusega. Küpsetatud sibula kuumas õunas kuni ligikaudu 5 minutit. Segage porganditükid, seller, kartul ja ülejäänud 1/4 soola, peseerige võid ja sibul segu.
- Köögivilju jaotatakse ühtlaselt rasvatatud või pihustatud 13 x 9 x 2-tollise küpsetuspanniga. Üles ühel kihil kalkunitükkidega. Kuumuta veini kastmes just keemistemperatuurini; vala kalkuni peale.
- Küpsetage, katmata, 1 1/2 tunni jooksul või kuni kalkuniliigid on pehmed ja mahlad läbivad selgeks, kui kahvlit läbistavad.
- Kui see muutub liiga pruuniks, katke küpsetusplaat fooliumiga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 635 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 211 mg |
| Naatrium | 2682 mg |
| Süsivesikud | 41 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 53 g |