Banaanipuding on juba ammu Lõuna-lemmik.
See on klassikaline, vanamoodne banaanipudiin, mis on valmistatud magustatud raputusega. Soovi korral jäta vahele jääv lisamine (ja küpsetusetapp) ja ülemised portsjonid vahukoorega või vahukoorega.
Mida vajate
- 3/4 tassi granuleeritud suhkrut
- 1/8 tl soola
- 1/3 tassi
- isekerkiv jahu
- 2 tassi piima, madala rasvasisaldusega või terved
- 2 muna, eraldatud
- 2 supilusikatäit võid, pehmendatud
- 1 1/2 tl vanilli
- pool 12-ountsest kastist (umbes 44 küpsist) vanilje vahvli küpsised
- 2 banaani, küps, kuid kindel
- 1/4 tassi suhkrut
- 1/2 teelusikatäis tartarist valmistatud kreemi
Kuidas seda teha
- Kombineerige 3/4 tassi granuleeritud suhkrut, soola ja enesekindlat jahu topeltkatel ülemises paanis.
- Segage aeglaselt piima. Pane pannile kuumutavat vett ja keeta, segades, kuni segu hakkab paksemaks muutuma. Kastke munakollasi ja segage seejärel väike kogus kuuma segu (umbes 1/2 tassi). Lisage munakollasegu kuuma segu kahekordse katla peal ja segage võid ja vanilje. Küpseta, kuni segu jälle pakseneb.
- Kuumutage ahi 350 ° -ni.
- Paigaldage vanillivahjude kiht 11x7-tollises küpsetusnõusse (või mõne teise kujutisega 2-quart madala küpsetusmahtu). Lisa viilutatud banaanide kiht. Jätkake kihistamist, kuni kõik küpsised ja banaani viilud on kasutatud. Vala puding segu üle peal.
- Segamisnõus pehme munavalge, kuni see on vahukas; järk-järgult peksid 1/4 tassi granuleeritud suhkrut ja tomati kreemi. Pea kuni jäigad piigid moodustavad. Hõõgutage pudingut, levib see kogu tee küpsetuspaketi äärde. Küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni see on kergelt pruunistatud.
- Eemaldage ahjust. Serveeri kuumalt või külmalt.
Teil võib samuti meeldida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 464 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 66 mg |
| Naatrium | 389 mg |
| Süsivesikud | 75 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 8 g |