Tee koogid on pikka aega olnud lõunast lemmik küpsis. Nime arvatavasti pärineb varajase kolooniapäevast ja pärastlõunase tee Briti traditsioonist. Teekokk mängis samuti olulist rolli varases aafrika ameerika toidu ajaloos.
Need on sarnased suhkru küpsistega, mis on valmistatud põhiliste koostisosadega. Paljud tee koogid on valtsitud, kuid need küpsised valmistatakse pehmemast tilgast.
Teekoogid võimaldavad teil vahetada olemasolevaid koostisosi, näiteks võid või lühenemist, melassi või suhkrut. Mõned retseptid lisavad tsitrusi ja vürtse. See versioon kasutab tilkumismeetodit, mille tulemuseks on kaks-bite kondiitritooted, mida saate nautida tavalistes või munakollase seemned ja kuivanud sidruni glasuuriga. Serveeri tee koogid koos tassi teed või pärastlõunane kohv.
Mida vajate
- 3 tassi universaalset jahu
- 2 tl kakla tartariga
- 1 tl söögisoodat
- 1/2 tl soola
- 1 tassi suhkrut
- 1 tass lühenemist
- 2 muna, pekstud
- 1 tl vanilliekstrakti
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 425 F-ni.
- Kuivatage kuivad koostisosad segamisnõusse ja kombineeri; lõigake lühenemine koos küpsetiste segisti või kahe noaga.
- Lisa munad ja vanilje; sega hästi.
- Pange ümmargused teelusikatäied õlitatud küpsetusplaatidele kokku. Küpseta 8 kuni 10 minutit või kuni servad hakkavad pruuniks.
Kas teekoogid toovad tagasi lapsepõlve mälestusi? Vaadake neid teisi tee kookide retsepte:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 67 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 10 mg |
| Naatrium | 59 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |