Otsite taimetoitlast bulguri nisu retsepti? Proovi seda. See on taimetoitlane (koos veganivalikuga) bulguri nisupelaf, mis on valmistatud seente, rohelise sibula, punase paprikaga ja värske peterselliga valge veini ja lubjakartuliga koos natuke basiiliku, soola ja pipraga ja loomulikult palju tervislikke terve teraline bulguri nisu.
Kui soovite täisterat , kinoa salateid või riisi salateid või riisipõlisid, proovige midagi sellist bulgur -nisuplaadi super-tervislikku versiooni. See on vegan, kui kasutad veini või margariini.
Pidage meeles, et see retsept sisaldab umbes 8 portsjonit, nii et planeerige, et teil on Tupperware'i mahutis säilitamiseks mõningaid jääke, ja võtke järgmisel päeval tööle. Või võta natuke ekstra ja mähkida tortilla, lisada mõned juustud ja teha lõunatöödeks jääkliiva võileib. See retsept on nisutoodete nõukogu nõus.
Mida vajate
- 1 1/2 tassi kuumtöödeldud bulguri nisu
- 3 tassi vett või köögiviljapuljongit
- 3 spl (või kasutada vegan margariini, et hoida seda vegan)
- 1/2 kilo seeni, viilutatud
- 1 hõbe roheline sibul, tükeldatud
- 1 keskmist punast paprikat, tükeldatud
- 2 spl laimi mahla
- 3 spl kuivat valget veini
- 1/4 tükki hakitud värsket peterselli (või 1/8 tassi kuivatatud)
- 1 spl kuivatatud basiilikut
- 1 tl soola
- 1/2 tšp piparit
Kuidas seda teha
Keskmise pannil kombineeri Bulguri nisu ja veet või köögiviljapuljongit. Katke kast ja laske keskmiselt kõrge kuumusega kuumutada umbes viis minutit.
Eemaldage segu soojusest ja lase tal seista, kaetud, umbes 5 minutit. Viie minuti pärast tühjendage pannilt üleliigne vesi või köögiviljapuljong.
Seejärel sulatage või või margariin suurel kolvis keskmise kuumusega. Kaitske seeni, sibulaid ja paprikaid, kuni sibulad on selged ja pehmed.
Eemaldage kuumusest.
Segage sidrunimahla, valget veinit, värsket peterselli, basiilikut, soola ja pipraga ning õrnalt loksutama, et kombineerida hästi.
Kombineeri köögiviljade segu valmistatud küpsetatud bulguri nisaga ja serveeri kohe.
Annab 8 portsjonit Bulgaari nisupelfi.
Toitumisalane teave: iga serveerimine annab umbes 145 kalorit; 4 g valku; 23 g süsivesikuid; 6 g kiudaineid; 5 g rasva (3 g küllastunud); 12 mg kolesterooli; 20 mikrogrammi folaat; 1 mg rauda; 342 mg naatriumi.
Nagu Bulgaari nisu? Siin on veel mõned taimetoitlased ja vegan bulgur nisu retseptid:
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 159 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 11 mg |
| Naatrium | 631 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 5 g |
| Valk | 6 g |