See vegani mooniseemne ja sidrunikoorik on suurepärane vegan kook suvel või igal ajal. See on kerge ja kohev värske sidruni maitsega. Kui teil on vaja vegan kooki retsept, andke see retsept sidruni mooniseemne kooki proovida.
Mida vajate
- 3 sidruni
- 1 1/4 tassi, mitte piimakarjakest
- 2 2/3 tassi jahu
- 2 supilusikatäit mooniseemneid
- 3 tl söögisoodat
- 3/4 tl soola
- 3/4 tassi margariini (pehmendatud)
- 2 tassi suhkrut
- muna asendaja 3 munale
- 1/2 tl vanilli
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage temperatuurini 350 ° F. Kergelt määrige jahu 2 9-tolline ruudu- või ümmargune kooki pannid.
- Lisage 4 tl sidrunimustrit ja pigistage 1/4 tassi värsket sidrunimahla. Kombineerige sidrunimahl koos nondairy kreemiga ja tühjendage.
- Kombineeri jahu, mooniseemned, söögisoodat ja soola ning asetage see kõrvale.
- Keskmise kiirusega elektrisegistiga võta 5 minuti jooksul vegan margariini suhkruga ja riivitud sidrunikooriga. Mürgi asendaja ja vanill. Vähendage elektrimassiini kiirust väheseks ja peentage jahu segus ühe kolmandiku võrra korraga, vaheldumisi ühe kolmandiku kreemiga segu korraga. Pea kuni sujuvaks.
- Valage taigna ettevalmistatud kooki pannidesse. Küpsetage 30 minutit, kuni keskuses kinni jäänud hambaork jääb puhtaks.
Trükitud koos The Compassionate Cooki kokaraamat.