Viis põhjust, miks Foie Gras süüa kaaluda

Foie Gras on vaidlusalune küsimus mitmel põhjusel ja üks neist on see, et see on ebaeetiline. Seda on aga lihtne vastu võtta, kuid on ka teisi vaatepunkte ja ajalugu räägib meile, et Foie Gras'i tegemine oli olemas, nagu see on kujutatud iidse Egiptuse püramiidide seintel.

Avastage Foie Grasi söömise vältimiseks viis suurimat põhjust. Ainult üks viiest loetletud põhjusest hõlmab loomade õigusi; ülejäänud otseselt teie tervist mõjutavad. Siin on kõige olulisemad põhjused, kuidas vältida Foie grasi söömist, mida saaksite kaaluda. Neid vaateid jagavad paljud, kes ei nõustu nii selle tootmismeetodi kui ka põhjustega. Need, kes naudivad sööki ja muidugi tootjad, vaidlevad nende vastu. See on teie jaoks otsustada.

Mis on Foie Gras?

Foie Gras on kunagi nuumatud kas pardi või hanede maks. See on vaidlustav küsimus mitte ainult maksa tootmise meetodi tõttu.

• 01, 05

  See on ebaeetiline

  Väärib märkimist, et paljud arvavad, et looma toiduvarude suurendamiseks maksa kunstlikult ebaeetiline ja julm tegevus on "saagimine". Selles küsimuses on palju mõtteid ja väärib märkimist, et iga tooteliigi jaoks on olemas eetilised tootjad ja ebaeetilised tootjad. Paljude gurmaanide arvamuste kohaselt on õnnelik loom loomulikult maitsev, seega on arusaadav põhjus, et kõrgekvaliteediline tootja, kes on oma töötlemispoliitikaga avatud, on parim valik nende jaoks, kes otsustavad kasutada foie grasi.

• 02 of 05

  Kõrge rasva sisaldus

  Foie Gras on tuntud sujuva, koorema maitse järgi, kuid see luksus on saadaval hinnaga. Rasvhiirte maksa rasvasisaldus on hämmastav 86,1%, sest linnud ladustavad oma maksa rasva üle. Foie grasi 1-untsi portsjon sisaldab 12 grammi rasva ja 42 milligrammi kolesterooli. Selle perspektiivi lisamiseks sisaldab McDonald's 3,5 untsi hamburgerit 9 grammi rasva ja 25 milligrammi kolesterooli.

• 03 of 05

  Haigusoht

  Regulaarne tarbimine võib tõsta teie mitmesuguste tõsiste terviseseisundite tekkimise ohtu. Teaduste Akadeemia menetluste kohaselt avaldatud uuringu kohaselt võib teatav huule või pardi maksa sisaldav ühend põhjustada geneetiliselt eelsoodumusega inimestel amüloidoosihaigust. Alzheimeri tõbi, Huntingdoni tõbi, 2. tüüpi diabeet, reumatoidartriit ja ateroskleroos on seotud ebaregulaarse amüloidvalgu kogunemisega. Kas see tähendab, et saate ühe neist tingimustest, kui sööte oma puhkusest Pariisi rasvhappegaasi maksu? Ei, aga teie haiguse tekkimise oht on suurem, kui teil on juba amüloidiga seotud haiguste geneetilised markerid ja regulaarselt pikkade perioodide jooksul söödav foie gras.

• 04 05

  Toidumürgitus

  Mitmeid vihmapiima versioone serveeritakse külmalt või vaevu pinnatud välimuselt ja keskelt jahedalt, mistõttu tekib muret toidu mürgituse pärast. 1900-ndate alguses arvatakse, et alt töödeldud pardi- või haneajärgid olid kõrge riskiga toidud. Tõde selle taga on tegelikult palju andestavam, sest rasv, mis moodustab enamuse foie grasidest, ei soodusta bakterite kasvu kui teisi kudesid. Kui te olete rase või immuunsüsteemi kahjustatud, ärge kasutage tugevalt söödetud pastat.

• 05 05

  See on kallis

  Tehniliselt mõjutab see teie taskuraamatu tervist. Sellega pole mingit võimalust, 50-60 dollaril naela kohta enamikus suuremates suurlinnades ei saa foie gras enamiku kodumajapidamiste jaoks eelarvesõbralikku toitu.