Aeglane pliit kodus-stiilis küpsetuspunutis

Heleni kerget küpsetust valmistatakse väikese punase veini (või veisepuljongi), köögivilja, küüslaugu ja maitseainetega. Selle küpsetatud küpsetatud kastmed paksendatakse pärast küpsetamist ja vedelike vähendamist.

Kartulit võib lisada rüpsa või räbaga.

Mida vajate

• 1/2 tassi hakitud räpane või rotabaga
• 1/2 tükki hakitud sibulat
• 1/4 tükki hakitud porgandit
• 1/4 tükki hakitud sellerit
• 1 nelk küüslauk, hakitud
• 1 rasvane veiseliha või küpsetatud ülaosaga küpsetatud küpsetatud küpsised, umbes 3 kuni 4 naela, vajadusel lõigatud 2 tükiks
• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 tl soola
• 1/4 tl. Pipart
• 1/2 tassi kuiva punast veini või
• veisepuljong
• 2 supilusikatäit värsket hakitud peterselli
• 1/4 kannu külma vett
• 3 supilusikatäit universaalset jahu

Kuidas seda teha

1. Aeglases pliidis ühendage hakitud naeris, sibul, porgand, seller ja küüslauk.
2. Liha rasvase liha küpsetamiseks lõigake.
3. Kuumutage taimset õli suured paani keskmise kuumusega; pruun küpsetatud kõik küljed.
4. Asetage liha köögiviljades aeglase pliidiplaadiga. Piserdage röstitud soola ja pipraga; valage 1/2 klaasi veini või veiselihapulbrit küpsetamise teel.
5. Katke ja küpseta LOW-is 8-10 tundi.
6. Eemaldage küpsetatud küpsetamine sooja serveeriva tassi juurde.

1. Tüvi köögiviljad; reserveerige 2 tassi keetmisvedelikku. Vajadusel lisage 2 tassi jaoks vett.
2. Pange reserveeritud vedelik sügavkülmikusse mõneks minutiks, kuni rasv tõuseb ülespoole või kasuta rasva eemaldamiseks karva eraldajat.
3. Lusikas roogitud köögiviljad ja puista peterselliga. Kastke liha koos fooliumiga, et hoida sool kastme ettevalmistamisel.
4. Kui olete üleliigse rasva eemaldanud, valage küpsetusvedelik kastruni.
5. Tassi sega 1/4 klaasi külma vett aeglaselt jahu, segades kuni sujuvaks; segage küpsetusvedelikku.
6. Küpseta keskmise ja väikese kuumusega, segades kuni paksenemiseni ja kihiseni. Serveerige kastmes küpsetatud röstitud ja köögiviljad.

Helen jagab retsepti.

Teil võib samuti meeldida

• Lemmik Slow Cooker Pot Roast Retseptid
• Pannaroog punase veini ja seentega
• Küpsetatud küüslauguküülik
• Lihtne Lazy Pot Roast

Vaata ka

• Slow Cooker Retseptid

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	611
Kogu rasv	29 g
Küllastunud rasv	10 g
Küllastunud rasv	14 g
Kolesterool	203 mg
Naatrium	375 mg
Süsivesikud	16 g
Kiudaine	2 g
Valk	69 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)