See roog on väga sarnane Alsace'i kookrootilisele garnie-le , mis on harilikke ja liha tavaliselt kombinatsioon ning sisaldab sageli veini ja kartulit. See on suurepärane valik pikkadeks, aeglaseks braisinguks ja aeglane pliit teeb suurepärast tööd.
See lihtne retsept on Eva pere lemmik. Ta soovitab serveerida kartulipüree ja rohelisi oase.
Kasutame kielbasa ja kana-apple-vorsti kujutatud tassis.
Mida vajate
- kondita sealiha röstitud, umbes 3 kuni 4 naela
- 1 kilo suitsusorti (kielbasa, andouille jne)
- 1 nael
- torkima
- 1 nael
- hapukapsas , kott või konservid, loputatud ja kuivatatud
- 1/2 tassi hele või tumepruun suhkrut, pakitud
- 3 supilusikatäit valmistatud sinepi
- 1 supilusikatäit apteegitilli, köömne või aniisi seemet
- 1 keskmiselt lahe lehti
Kuidas seda teha
- Asetage sealiha seljaosa aeglase pliidiplaadiga. Lõika suitsutatud vorsti 2 kuni 3-tollisteks tükkideks ja lisage aeglasesse pliiti koos knockwurst või bratwurst.
- Kausis ühendage loputatud hapukapsas, pruun suhkur, sinep ja seemned. Segatakse kuni segatakse hästi. Lusikas sealiha ja vorsti vahel ja pange segu leeri lehti.
- Katke ja küpseta LOW 7 kuni 9 tunni jooksul või HIGH umbes 4 tunni jooksul.
Evast "teenin seda sööki kartulipüree, roheliste oadade ja koduse leibaga.
See tõesti osutub pakkumiseks ja maitsvaks. Mulle meeldib lusikas oma hapukapsa ka minu kartulipüree kohta. "
Näpunäited ja variatsioonid
- Klassikalise kookorruti Garnie jaoks lisage sealihast ja umbes 1/4 tassi kuiva valget veini lõigatud punase nisumassi kartulit.
- Lisage hapukapsa segu umbes 1 tassi hakitud õunat.
- Enne hapukapsa segu lisamist võite lisada hakitud sibulakihti (umbes 1 keskmist sibulit, tükeldatud).
- Asendaja Bratwurst või gourmet kana vorsti knockwurst.
- Lisage 2 kuni 4 suitsutatud sealihast hakkliha ja vorsti ja jäta välja koormus.
Teil võib samuti meeldida
- Lihtne aeglaselt keetja Kielbasa, karbonaadi ja viilutatud õuntega
- Slow Cooker Sealiha pirn koos jõhvikakastmega
- Lihtsalt küpsetatud sealihast hakklihaua praadimine
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 673 |
| Kogu rasv | 29 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 126 mg |
| Naatrium | 857 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 8 g |
| Valk | 48 g |