Spinati riis, teise nimega Bhajee (bah-gee) riis või köögivilja riis, on pigem Pulaos. See on lihtsalt riisist ja spinatist valmistatud roog.
Seda riisibaari saab süüa nii nagu taimetoitlane või vegani põhjahu; või seda saab serveerida liha, mereandide või kodulindude nõusse.
Mida vajate
- 3 tl
- õli
- 1 tassi peeneks hakitud sibulat
- 2 vürtsi värske
- tüümiani
- 1 terve soe pipar
- sool maitse järgi
- 4 tassi hakitud spinati (eelistatult värske)
- 2 tassi pika valget riisi, pesta ja kuivatada
- 2 2/3 tassi vett
Kuidas seda teha
- Lisage õli pott ja soojendage keskmisel kuumusel.
- Lisage sibulad ja kuivatage, kuni need on läbipaistvad.
- Lisage tibi, pipart ja sool maitse järgi ja jätkake umbes 1 minutiga.
- Lisage spinati ja loksutama, et seda kergelt tühjaks muuta
- Lisage riis ja vesi, maitske soola, segage, katke ja keetke. Lase keeda 3 minutit, seejärel vähendage soojus madalamaks ja keedetakse 20 minutit või kuni kogu vedelik on kuivanud.
- Puhata kahvliga ja teenida
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 400 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 205 mg |
| Süsivesikud | 87 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 11 g |