Mida vajate
- 4 suurt kartulit (Idaho küpsetatud kartulid, puhastatud puhtaks)
- 2 tl oliiviõli
- 2 tl soola (kosher)
- 6 viilapakonit (keedetud, kuivendatud ja purustatud)
- 1 1/2 tassi Cheddari juustu (tükeldatud, jagatud kasutamine)
- 1/2 tassi
- hapukoor
- 1/4 tassi koorikloomi (või rohelist sibulat, tükeldatud)
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- 1/4 tassi parmesani juust (riivitud)
- Valikuline: magus Ungari paprika
Kuidas seda teha
Kuumuta ahi kuni 400 F
Kastke oliiviõliga kartulid ja puistake kosheri soolaga . Sisestage kahvliga mitmes kohas. Pange väike küpsetusplaat 6 tolli vahele ja küpsetage, kuni keskus on pehme, 45 minutit kuni 1 tund.
Kui kartulid on piisavalt lahedad, et neid käsitseda, lõigake iga üks pool pikkune. Eemaldage hoolikalt pehme liha, jätke 1/4-tolline äär umbes kartuli nahk ja asetage liha segamisnõusse.
Määrake nahad kõrval asju hiljem.
Tooge kahvli või masheriga kartul (ärge kasutage mikserit). Mõned väikesed tükid sobivad maitse ja tekstuuri jaoks, seega ärge proovige neid täiesti sileda saada. Sega peekonitükid , 1 tassi hakitud Cheddari juustu , hapukoor , murulid , sool ja pipar .
Kartulikoore kartulisegu lusika või torukoorijaga puder ja küpsetusplaadile naasmine. Piserdada reserveeritud 1/2 tassi Cheddari juustuga , Parmesani juustuga ja valikulise paprika . (Võib ette valmistada selle punkti. Kaaned, külmkapis või külmutatud.)
Pöörake 400 kraadi F. ahju ja küpsetage umbes 30 minutit, kuni kartul on kergelt pruunistatud ja kuumutatud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 279 |
| Kogu rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 58 mg |
| Naatrium | 1,007 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 13 g |