Kui sa oled väsinud tavalisest riisist, on Giora Shimoni lihtne porgandiga riisiga valmistatud retseptsioon, mis muudab pisut kiirust. Shimoni soovib seda serveerida kui Shabbat'i tassi ja ütleb, et tema lapsed armastavad magusat porgandeid ja sibulaid, mis antakse riisile.
Tee seda süüa
Kuna riis, porgandid ja sibulad on sellised ühised kulinaarseadmed, sobib see tass hästi igasuguste köögiga. Proovi seda röstitud kana baharati, küüslaugu ja pipraga , avokaadoga, palmi, edamame ja za'atar salat sügavkülma ja lahe, krõmpsuva vikerkaarega . Magustoidu jaoks paku neid maitsvaid piimakarjata suhkru küpsiseid .
Miri Retsept Testing Notes ja näpunäited
Kindlasti vali pott piisavalt suur, et hoida riisi ja köögivilju; Hollandi ahi või keskmine varuosakond on hea valik.
Me testime seda retsepti, kasutades kogu soola soola ja leides, et see on minu maitsele veidi soolane. Kui te üritate oma naatriumisisaldust vähendada, kasutage 1/4 kuni 1/2 teelusikat või jätke sool täielikult välja. Pasta kosheri või mere soola, millel on natuke vähem naatriumi kui lauasool; kui kasutate viimast, tahate kindlasti vähendada selle retseptis kasutatud kogust.
Redigeerinud ja ajakohastab Miri Rotkovitz
Mida vajate
- 4 tassi vett
- 4 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 2 keskmist sibulat, kooritud, trimmitud ja tükeldatud
- 4 porgandit kooritud, trimmitud ja jämedalt riivitud
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 2 tassi basmati või muud pikateralise riisi, loputa
- 1 tl kosheri või meresoola
Kuidas seda teha
- Asetage vesi kastrulisse või veekeetja ja keetke.
- Hollandi ahjus või suurel pangal, mis on seatud üle keskmise ja kõrge kuumusega, soojendage õli. Lisage hakitud sibulat ja küpseta, aeg-ajalt segades 3 kuni 4 minutit või kuni nad hakkavad pehmendama. Lisage riivitud porgand. Küpseta, sageli sauteeingut, Saute, kuni nii sibul kui porgand on pehmed, umbes 5 minutit rohkem. Segage suhkrut.
- Lisage riis, sool ja keev vesi. Katke, vähendage kuumust madalale ja keedetakse 20 kuni 25 minutit või kuni kogu vesi imendub. Eemaldage pot soojusest.
- Segage riisi, seejärel katke ja laske veel umbes 5 minutit aurutada või kuni riis on pehme. Segage uuesti ja eemaldage kaane nii, et riis ei oleks kleepuv.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 212 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 337 mg |
| Süsivesikud | 33 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 3 g |