See Berry Vegan Scone'i retsept võib valmistada teie valitud kuivatatud marjade ja tsitrusviljadega. Ma kasutasin rosinaid, kuivatatud kirsse, kuivatatud jõhvikat ja kuivatatud musta sõstrana koos greibimahlaga, kuid võite segada ja sobitada vastavalt oma maitsele või sellele, mis teil on.
Nagu minu Vegan Coconut Sconesi retseptis , on selle veganskoone retsepti salajane koostisosa neitsi kookosõli. See annab neile kallidele oma kerge, nõrga tekstuuri ja peent kookos-vanilli maitse.
Lisatud raviks paku Berry Vegan Sconesid koos moosiga ja kohvi või ühe kümne teesid pärastlõunase teed .
Mida vajate
- 4 tassi universaalset jahu (lisaks veel taigna sõtkumiseks) (Parimate tulemuste saamiseks piserdage jahu või lusikas mõõga tassi).
- 1 1/2 karikat kuivatatud marjadest (soovi korral lõigake suuremaid marju, nagu kirsse.)
- 2 supilusikatäit suhkrut (lisaks veel puistamiseks)
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl meresoola
- 1/8 tl tsitrusviljakesta (nt sidruni, apelsini, greibi või mandariini)
- 1/2 klaasi neitsi kookosõli
- 1 tl puhas vaniljeekstrakt
- Umbes 1/2 tassi mandli piima või muud piimaasendajat
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 400-kraadini.
- Suures segisuskaussis segage kuivained (jahu, kuivatatud marjad, suhkur, küpsetuspulber, sool ja tsitrusviljad).
- Neitsi kookosõli segamiseks kasutage oma käsi või lusikat.
- Lisage vaniljeekstrakt ja segage seejärel aeglaselt mandli piimas või muudes piimaasendajates, niisutage tainas võimalikult vähe, kuni teil on ainult vaevumärgatav koostis.
- Keerake tainas välja tugevalt lõhnastatud lõikelauaga.
- Keetke tainas kergelt. Kui see on tehtud, peaks see olema hõlpsasti käsitsetav ja sujuv.
- Tõmba ettevaatlikult tainas kahe 1,5-tollise paksuse kettaga.
- Lõigake iga plaat 6 tükiks.
- Viige kiltkivid üle pärgamendiga küpsetusplaadile.
- (Valikuline) Kergemate, kohevamate kiltkivide puhul asetage küpsetusplaad külmikusse umbes viis minutit vahetult enne küpsetamist.
- Piserdage kääridega ekstra suhkrut ja küpseta eelkuumutatud 400-kraadises ahjus 15-20 minutit või kuni kergelt kuldseini. (Valikuline: keerake küpsetamiseks küpsetamiseks pooleldi.)
- Jahuta küpsetusplaadile.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 142 |
| Kogu rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 222 mg |
| Süsivesikud | 11 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |