Definitsioon: Chuck Eye Steake lõigatakse alates kruvi silma röstitud (Chuck Primal), allapoole ribast primaalsest. See tähendab seda, et see praad on sarnane nõrga jäsemete seelik , kuid pole nii pehme või maitsekas. See praad on hea odav alternatiiv, kuid kuivab kiiremini kui ribakoht. Sel põhjusel ei tohiks see olla üle kuumtöödeldud ja sellest võib kasu saada hea marinaad. Vähemalt harja õli, hooaja ja grilliga kuum ja kiire kuni keskmine haruldane kõige rohkem.
Midagi kõrgemal võib anda kõva ja kuiva prahti.
Chuck Eye Steake on kõige paremini haisitud, et hoida seda niiskena, kuid see on ka hea grillitud või praetud, tingimusel, et hoolitsetakse selle eest, et see üle ei kuumeneks. See praad on kõige paremini teenindatud Medium Rare . Midagi keskmise tasemeni on vaja kaste või praadiputka .
Ka tuntud ka kui: Boneless Chuck filee praad, Boneless Chuck Slices