Kuumal sügisel või talveõhtul pole midagi nii, nagu kuum, tugevalt tükeldatud soe keha ja hingega kauss. Ja suur aitäh Texas'ile, et tšillit Ameerika! Tüüpiline Texas Chili on oma põhilisemas vormis kombineeritud keedetud veiseliha ja paprika. See on üks neist nõutitest, mida saate proovida, lisades või asendades erinevaid köögivilju ja maitseaineid. Pange oma perekonna lemmikkomponentidele oma retseptiga kaasa oma isiklikud keerdumised. Tee see munade ubadega, peenekslõunad või väikesed punased oad asemel aeduba. Või jätke aedoad ja lisage lisa liha. Maa-Türgi on veel üks võimalus, kui soovid veidi nõrgustada. Või kasutage veiseliha ja sealiha või vorsti kombinatsiooni. Kui soovite vältida rafineeritud suhkrut , kaaluge loodusliku magususega riivitud või hakitud porgandeid. Kui sulle meeldib palju soojust, lisage maitsele hakitud hakkliha pipapi või purustatud punase pipra helbed.
Aeglane pliit muudab küpsetamise lihtsaks ja see muudab valmistatud tassi hõlpsaks pühapäeval või pühapäeval. Lihtsalt märake sooja säärekotti rätikutes või ajalehtedes, et hoida seda kuumaks ja võta see sündmusse kaasa. Ühendage see kohe, kui see sinna jõuab, ja serveeri küpsetatud potis kuumalt tšilli.
Koostisosade loetelu on pikk, aga tõenäoliselt on enamus neist kätega. Lisaks teevad nad tšilli maitsva ja täis suurepärase tekstuuri.
Mida vajate
- 1 kuni 1 1/2 naela lihavaba veiseliha
- 1 tassi hakitud sibulat
- 1/2 tassi hakitud sellerit
- 1/2 tassi hakitud rohelist pipart
- 2 (15 1/2-untsi) purk punased aedoad (kuivatatud)
- 1 (28-unts) saab tomati (tükeldatud)
- 1 (6-unts) saab tomatipasta
- 1 (4-unts) kergeid rohelisi tšilli (tükeldatud)
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut
- 1 suur lahe lehti
- 1/2 tl küüslaugupulbrit
- 1 tl kosheri soola (või maitsta)
- 1 tl kuivatatud marjorami (1/2 tl kuivatatud oregano)
- 1/8 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- Valikuline garnish: hakitud juust Chehdari või paprika peal
- Valikuline garnish: küpsiseprahi purpur või krevetoonid (vt allpool)
Kuidas seda teha
- Keskmise kuumuse poolest pannakse maapähklit umbes 5 minutit. Lisa sellerit, sibulat ja paprikat ja jätkake toidu valmistamist, kuni veiseliha pole enam roosa.
- Lõigatud lusikaga pange maasilja segu aeglasesse pliidiplaadi pannile ja lisage ülejäänud koostisosad.
- Katke pott ja küpseta tšilliga 7 kuni 9 tundi madalal temperatuuril.
- Eemaldage loorberileht ja segage enne serveerimist. Maitske ja kohandage maitseained.
- Soovi korral tohutu portsjoni tšilli kooritud juustu, maisijahu praadiga või krevetoonidega.
- Serveerige see tšilli vastavalt vajadusele maisitärklise, küpsiste või kreekeritega.
Näpunäited
- Cornbread Crumble või Croutons: purustatud või kuubik mõne tükiga maisitärklist. Küpseta kergelt soola ja pipraga ja loksuta õrnalt oliiviõli supilusikatäis. Küpsetage eelnevalt kuumutatud 400 F-ahjus umbes 10-15 minutit või kuni pruunid servade ümber. Keera küpsetamise ajal üks kord. Piserda maisi praad murhe kaunistes tšilli, oadelt või hautatud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 599 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 63 mg |
| Naatrium | 409 mg |
| Süsivesikud | 83 g |
| Kiudaine | 24 g |
| Valk | 47 g |