See Reubeni tuuplitäis on kombinatsioon nimekaime võileivakomponentidest , mis kõik on kihilised ja aeglustatult täidetud. Kasutage seda küpsetatud kanaliha, viilutatud kondenspähklit, konserveeritud veiseliha või kodus küpsetatud soolatud veiseliha.
Klassikaline Reubeni võileib sisaldab rukkileiva kihti surnud veiseliha, hapukapsaid ja Šveitsi juustu. Võileib traditsiooniliselt sisaldab vene korrastust, kuid tuhandete saarte kaste on veel üks populaarne valik. Mõlemad apretid on sarnased, kuid venekaste on natuke pehmem kui magusam Tuhande saarekaste. Kasutage seda retsepti kas üks.
Mine ja loovad! Racheli-stiilis kirbu jaoks tehke see roog hommikusööda asemel pastrami või kalkuni asemel. Või kasutage retseptis singi või suitsutatud vorsti, kui see on teie käsutuses. Juust on teine koostisosa, mida saab muuta. Võimalik, et kasutage mõnda hakitud juustu Cheddar'ist või kasutage tassis Muensterit või Gruyere'i. Kui teile meeldib köömsete seemnete maitse, piserdage supilusikatäit või kaks üle hapukapsa segu. Seemned täiendavad hapukapsa ja surnud veiseliha maitset kenasti.
Mida vajate
- 1 (16-unts) saab hapukapsast
- 1 (12-unts) saab veiseliha * (või kasutage deli või jäätise veiseliha)
- 2 tassi Šveitsi juust (tükeldatud)
- 1/2 tassi majoneesi
- 1/4 tass Tuhande saarekaste
- 2 tomatit (keskmiselt)
- 2 spl võid
- 1/2 tassi pehme rukkileiva (või pumpernickel)
Kuidas seda teha
- Määrige aeglase pliidiplaadi põhja ja küljed.
- Osaliselt tühjendage hapukapsas ja lusika see aeglasesse pliiti.
- Surnud veiseliha lõigake või tärnige.
- Tõsta hapukapsa surnukoorega ja lisage hakitud šveitsi juust.
- Kaussi ühendage majonees ja Tuhande saarekaste; segage hästi.
- Kastke segu üle juustukile.
- Tükeldage tomatid ja asetage viilud üle tualettruumi.
- Katke ja küpseta madalal temperatuuril 5 kuni 7 tundi.
- Sulata võid suures nõusse üle keskmise kuumusega. Lisage riivsai ja küpseta, kuni need on kuldpruunid, pidevalt segades. Piserdage küpsetuspunutise vahetult enne serveerimist.
* Kui kasutate konserveeritud kondijahu, pane see külmkapis paar tundi enne või päeva enne põhjalikult jahutamist. Surnud veiseliha lõigatakse või täringut tunduvalt lihtsamaks, kui see on jahutatud.
Näpunäited
Selleks, et muuta see küpsetatud küpsetuspähkel, asetage koostisosad rasvast küpsetusnõusse. Sulata võid ja loksutada seda riivsaibadega. Küpsetage 350-F ahjus umbes 30 minutit või kuni kuumtöötlemine on kuum ja mullides ja riivarasv on pruuniks saanud.
Homemade tuhande saari kastmine: kombineeri 2 supilusikatäit majoneesi 2 teelusikatäit ketšupi, 2 tl magusa maitseainet, küüslaugupulbri kriipsu ja soola nippi. Segage hästi ja kasutage seda retsepti Tuhande saarekestuse asendajana.