See Taco-Rubbed Flank Steaki retsept saab American Heart Associationi kinnituse tempoga. Traditsioonilised Mehhiko taco maitseained hõõrutakse külglaasi , seejärel grillitud või praetud.
Pole mingi ime, et American Heart Associationil on selle retsepti külgliis. Flanki praad on väga vähe rasva, kuid see on üks veiseliha rangemaid jaotustükke. Kuid on võimalusi selle üle saada. Marineerimine aitab lihast maitsta ja anda suurepärase maitse. Grillimisel või küpsetamisel on oluline mitte külmkarkassi ületada. Kolmas tingimus on lõigata tera peal, et minimeerida lihalõikest tulenevat näritava teguri.
Mehhiko riis ja oad teevad suurepärase madala rasvasisaldusega esiklaasi, kuid soovitatavalt ei ole neil süsivesikuid kindlasti vähe. Kui süsivesikud on teie toiduga kokkupuutumise vältimise loendis, peaks väike külg salat tegema kenasti.
Mida vajate
- Rubi jaoks :
- 2 supilusikatäit tšillipulbrit
- 2 tl hakitud köömneid
- 1 tl kuivatatud oregano (purustatud)
- 1/2 kuni 1 tl kaneenipirni
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl suhkrut
- Steak:
- 1 keskmise lubja mahl
- 2 naelsterlit (kõik nähtavad rasvad eemaldatud)
Kuidas seda teha
- Soojendage grill kõrgel või kõrge broileriga.
- Tehke hõõruda: pisut kaussi pühkige kokku 2 spl chili pulbrit, 2 tl hakitud köömneid, 1 tl kuivatatud purustatud pune, 1/2 to 1 tl kaneenipirni, 1/2 tl soola ja 1/2 tl suhkrut.
- Kallutage 1 keskmise lubja mahl üle küljelt praht ja hõõruge mahl liha. Täielikult hõõruda segu.
- Grilli praadima või praadima 5 kuni 6 tolli kuumusest soovitud koguseni (umbes 5 minutit mõlemal küljel keskmise kuni hariliku kuni 15-minutilise pikkuse korral mõlemal küljel).
> Allikas: " American Heart Association üritused protokollis " (Clarkson Potter / Publishers). Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 462 |
| Kogu rasv | 20 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 8 g |
| Kolesterool | 179 mg |
| Naatrium | 244 mg |
| Süsivesikud | 6 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 64 g |