Küsimus: Kas tuunikala konserveeritud on delfiin?
Vastus: Kuna tuuni populaarsus suurenes, eriti tuunikonservide puhul tundis kommerts kalurit rõhku tarnete suurendamisele. Kogemusest lähtudes teavad nad, et idapoolses Troopikas Vaikse ookeani vetes kaldusid tuuni sageli delfiinidega. Delfiinid olid hõlpsasti märgatavad, nii et kalurid suunaksid oma düüsidega oma võrke, et püüda alla kuldkreemide ujumise koolid.
Selle tulemusena on miljonid delfiinid alates 1950. aastast hukkunud tuunikala püügivõrkudest.
1972. aasta meremeeste kaitse seadust muudeti mitmel korral 1980. aastatel, et püüda vähendada delfiinide suremust. "Delfiinide ohutu" märgistamiskampaania 1990. aastal sai entusiastliku heakskiidu, kuid sellise märgistamise nõuded jätavad endiselt imporditud tuunikala jaoks lüngad.
Delfiinil ohutute etikettide jaoks on vaja iga kalalaeva jälgijat, et veenduda, et tuuni saagikoristuse ajal ei peeta delfiinide hulka tapetud või tõsiselt vigastatud. Kolm kõige populaarsemaid kaubanduskeskuseid, Star-Kist®, Chicken of Sea® ja BumbleBee®, on kõik lubanud jääda "delfiinide ohutuks" olenemata mis tahes tulevastest võimalikest muudatustest seaduses. Paljud suured toidukauplused ja laoruumid, mis müüvad üldtunnustatud tuunikonservi, vajavad ka delfiinide ohutut tegevust. Kontrollige sildi.
Advokaadirühmad jätkavad lobitööga rohkem uuringuid ja rangemaid seadusi, et kaitsta delfiine netokalurite eest.
Veel tunni- ja tuunikülmutatud retseptidest:
• Tuuni küpsetusnõuanded
• Tuunikara
• tuuni valimine ja ladustamine
• Tuunid Retseptid