See lihtne hash - või kodu friikartul - valmistatakse küpsetatud kartulitega. Rähn on maitsestatud singi, sibulaga, paprika ja natuke kuivatatud tüümianiga. See on lihtne retsept, mida saab parandada, ning see teeb kena hommiku-, lõuna- või õhtusöögi. Kasutage jäätisega kartulit või küpseta kaks keskmist kartulit retsepti valmistamiseks.
Võite värskelt kasutada kogu paprika või osa punast paprikast või lisage lisaks hakitud sibulale kartulile rohelisi sibulaid. Tükeldatud värske peterselli lisab maitse ja värvi hästi.
Vaata ka
Surnud loomaliha
Lihtne pekkipüree praetud kartul
Mida vajate
- 3 spl või või margariini
- 2 keskmist kartuli, kooritud, keedetud ja tükeldatud *
- 1 väike sibul, peeneks hakitud
- 1/2 roheline paprika, peeneks hakitud
- 1 tassi korralikult küpsetatud keedetud sinki
- 1/4 tl soola või maitsta
- 1/8 tl jahvatatud musta pipart
- 1/4 tl kuivatatud purustatud tüümiani
Kuidas seda teha
Sulata võid suures nõusse üle keskmise kuumusega.
Kui või on sulanud ja peatunud vahutamise, lisage kuubikutega kartul, sibul, paprika ja sink; sega hästi.
Küpseta räsi, kuni see on hästi pruunistatud, segades ja sageli keerates. Maitsesta soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning lisage kuivatatud purustatud tüümiani.
Teenib 6
* Dice kaks keskmist kartulit ja pane need kastrulisse. Katke kartulid külma veega ja 1 tl soola.
Keeda keema. Vähendage soojust keskmisele, katke pannile ja küpseta umbes 15 minutit või kuni see on lihtsalt kahvliga, kui on kahvliga läbistatud. Nad lõpetavad pannil toiduvalmistamise.
Näpunäited ja variatsioonid
- Asetage tükeldatud sibulad viilutatud rohelise sibulaga.
- Kartulile lisage 1 tl värskelt hakitud peterselli vahetult enne toiduvalmistamise lõpetamist.
- Maitsesta kartulid mõne Cajuni maitsestamisega. Asendage mõni sool ja tüümian Cajuni (või kreooli) maitsestamisega.
- Kasutage umbes 3 kuni 4 tassi kuubikuteks külmutatud räbuhalli pruunid (sulatatud) jääkliima või küpsetatud kartuli asemel.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 88 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 3 mg |
| Naatrium | 202 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 2 g |