Oranž klaasitud sink on suurepärane eriline sink, näiteks võid olla jõulud, lihavõtted, sünnipäevad või muud suured perekondlikud kokkusaamised või erakonnad. See teeb toite jaoks armova fookuspunkti ja see on valmis selleks, et teie pere toidufotograafid saaksid oma lähiala.
Kuigi see näeb välja armas, on see väga lihtne valmistada. Oranž glasuur on lihtne ja maitsev. Sa kasutad täielikult küpsetatud sinki, mistõttu ei ole muret küpsetatud liha ahju katastroofi pärast. Peamine mure peaks olema sinki üleküpsetamine ja selle kuivatamine. Teie eesmärk on lihtsalt seda kuumutada ja anda glasuuride karamelliseerimiseks ja maitse täiendavaks sügavuseks.
4-pooline kondita sink teenib 10-12 inimest, kui teil pole külalisi, kes laadivad oma plaati ja sigutavad sinki.
Mida vajate
- 1 kondita suitsutatud sink (konserveeritud või täielikult küpsetatud, umbes 4 naela)
- 1 jar / 10 untsi apelsinimarmelaadi
- 1/2 tassi apelsinimahlit
- 1 supilusikatäis sinepi (valmis)
- 1/4 tl küünt (maapinnast)
- 1/4 tl ingverit (maapinnast)
- 1/2 tassi rosinaid
Kuidas seda teha
- Asetage sink racki pannil, rasvake ülespoole ja kogige rasva, tehes diagonaalseid lõikeid, et luua teemantmustri.
- Küpseta sinki 325 F juures 1 tund ja 15 minutit.
- Kastrulis väikese kuumusega kombineeri marmelaad, apelsinimahl, sinep, nelk ja ingver. Kuumuta 5 minutit.
- Lusikaina puna apelsinki segu üle ja küpsetage 30 minutit.
- Lisage rosinaid ülejäänud apelsinisegule ja serveerige seda sinkina maitsetaimena.
Küünla või mitte nelgiga
Mõned kokad tahavad dot teemantidele terve küünte, et luua naastrehvid. See on teie valik, kui soovite seda esitlust teha. Kui nii, siis peate lisama koostisainete loendisse terveid nelki. Kuid praegune kulinaarringkondade filosoofia on see, et te ei tohiks teenida midagi maitsvat kui garnist. Sul on igal gaseeril juba küüslaugukarjäär, et nautida iga hammustust. Sa ilmselt ei taha, et külalistel oleks ebameeldiv hammustus puidust terve nelk, mille nad peavad oma salvrätikul ära viskama. Kuid kui see traditsioon meeldib, kasutage terveid nelki ja eemaldage need enne viilutamist ja sinki serveerimist.
Variatsioonid
Oranž marmelaad on klassikaline glasuuriga koostisosa, kuid säilitusainete hulka kuuluvad mitmesugused säilitusained. Võite asendada virsiku või aprikoosi säilitusainetega, kui need on teie käsutuses.
Veel küpsetatud klaasitud sinki retseptid
- Ham koos õllevahuga
- Küpsetatud suhkruga suhkruroo sügavkülm
- Küpsetatud siga, mis sisaldab lihtsat virsiku-sinepiklaasi
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 384 |
| Kogu rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 118 mg |
| Naatrium | 2,120 mg |
| Süsivesikud | 30 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 33 g |