Nagu enamik asju elus, vajab toit mingisugust tasakaalu. Mõnikord on tasakaalu puudumine see, mis muudab kulinaarse meistriteosena, kuid mõnikord on see lihtsalt toidulisandite järjekord, mis muudab tassi suurepäraseks. Üks neist retseptidest, mis vajavad tasakaalu, on Hiina viie maitseaine pulber.
Five-Spice on hiina köögiga loodud segu, mis leiab täiusliku harmoonia tasakaalustab viit peamist maitset: magus, soolane, terav, kibe ja hapu. Usalda mind, kui ütlen täiesti tasakaalustatud! See on üsna kogemus eriti kaste või kuiv hõõruda, sest me kasutame seda siin.
Kui kana vürtsid jõuavad grillini, tekitab see taevase aroomi. Te ei pea enam mõtlema hullu ülesannete loendist, mida te pole alustanud, või kõiki töökohti, mida olete kogu nädala tähelepanuta jätnud. Olete kannatlikult oodanud minut, kui maitsestatud lõhnav kabobs on keedetud, et saaksite sukelduda.
Kebabs on suurepärased, sest see on põhimõtteliselt peamine sisustus ja kõrvaltoad kõik ühes (kana ja köögiviljad!). Niisiis, kui mõelda, mida nendega teenida, pean silmas midagi lihtsat, näiteks puuviljasuhkrut nagu see Gourmet Ginger Smoothie või kui soovite veidi rohkem traditsioonilist külge (see, mille te tegelikult plaadile panite panite), kaaluge riisi või pasta-tassi tegemist .
Mida vajate
- 2 kilo kana (tükeldatud)
- 1 tassi seened (terved)
- 2 paprikat (punane, suures osas tükeldatud, 1 kuni 2 tolli tükki)
- 1 sibul (punane, suures osas tükeldatud, 1 kuni 2 tolli tükid)
- Viis-Spice Rub:
- 5 täisanaline aniis
- 1 supilusikatäis Szechuani piprakuid
- 1 söögikorda apteegitilli seemned
- 2 tl kapseldatud terveid küüsmeid
- 2 tl kaneeli (maapinnast)
Kuidas seda teha
- Alusta kanga, seente, punaste paprikate ja sibulate kombinatsiooniga kebabikarbile. Võite luua virn, lisades: kana, sibul, punane pipar, seened. Või võite ka tulla iseendaga!
- Seejärel koguge kõik vürtsid ja asetage vürtsi veskisse ja ühendage pulss. Vürtsid peaksid olema piisavalt head pulbri moodustamiseks. Kui teil ei ole vürtsi veski, võite kasutada ka mört ja pesti.
- Seejärel piserdage segu ühtlaselt šašik kebabide kogu küljel. Pange maitsestatud šašilaiad grilli ja grilliga umbes 15 minutiks, keerates kebabid üks kord kokku vastas.
- Kontrollige, kas see on kana. Kui kana küpsetatakse täielikult ja köögiviljad eelistatakse, eemaldatakse ja jahutatakse. Serveeri ülalnimetatud poolel ja naudi!
- Säilitamine: Five-Spice'i pulbrit saab enneaegselt segada ja säilitada õhukindlas konteineris jahedas, pimedas kohas kuni ühe aasta jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 244 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 76 mg |
| Naatrium | 108 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 25 g |