See gaulettes'i retsept, mida nimetatakse ka küünteks, on lemmikmuusika jõulukinke paljudes Belgias elavate kogukondades. Lapse pärast ei olnud puhkus täielik, kuni üks ei pannud vajalikku küünte määrdejääki, et segada ülejäänud jahu juba niigi võimatult jäikaks tainas. Tulemus? Heledamõõmsad lõhnavad, näritud vahvli küpsised, täis vanilje ja rasket pruuni suhkru märkmeid. Köögiviljad on kõige paremini söödud, kui nad kasvavad näriliste ja rohkem lõhnavana esimese kolme päeva jooksul.
Cooki märkus : need tunduvad üsna väljamõeldud, kuid spetsiaalset seadet pole vaja vahvli rauast . Võib kasutada ka Belgia vahvlijääki või söögisoodat.
Mida vajate
- 1 kilo või (pehmendatud)
- 3 tassi
- helepruun suhkur
- 6 muna
- 1 tl puhas
- vanilje ekstrakti
- Valikuline: 1 tl mandliekstrakti (või musta kreekaekstrakti)
- 7 tassi jahu (universaalne)
- 1/4 tl söögisoodat
- 1/4 tl soola
Kuidas seda teha
- Keskmise suure kiirusega segisti kasutamine, võid, võid, pruun suhkur, munad ja maitseekstraktid, kuni segu on kohev.
- Vähendage segisti kiirust ja segage kuivaines, kuni tainas on täielikult kokku segatud.
- Eelsoojatage prantsuse-Belgia vahvlijooni keskmise kuumusega. Asetage 1-tolline taigna pall eelsoojendatud raua igasse sektsiooni ja küpsetage keskmise soojuse põletiga umbes 45 sekundit mõlemal küljel.
- Küünlad valmistatakse siis, kui nad muutuvad kuldpruuniks. Laske neil täielikult raputada jahtuda.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 112 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 45 mg |
| Naatrium | 45 mg |
| Süsivesikud | 9 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 1 g |