Grill tõesti lisab igale mereandidele suurepärast lõhna. See grillitud krabi retsept on lihtne, kuid üsna maitsev. Teil on need valmis kiiresti ja teil on piisavalt aega oma külalistele söögiks ja sallima.
Mida vajate
- 2 suurt Dungenessi krabisid (elus)
- 1/4 tassi / 120 ml valget veini äädikat
- 3 supilusikatäit / 15 ml suhkrut
- 2 supilusikatäit / 30 ml
- oliiviõli
- 1 supilusikatäis / 15 ml ingverit (hakitud)
- 1 jalapeno chili (hakitud seemnete eemaldamisega)
- 1 supilusikatäis / 15 ml cilantro (hakitud)
Kuidas seda teha
- Baste valmistamiseks segage kaussi äädikat, õli, ingverit, jalapeno, küüslaugukalendro ja tomatit. Katta ja kõrvale panema.
- Tooge suur keeduklaas vett. Loputage krabisid korraga ükskord keeva veega. Keetke, seejärel vähendage kuumust ja lasege keeda 5 minutit. Eemalda krabid veest. Tõmmake kolmnurkse kaardi kõhtu. Tõstke kest ära. Puhastage krabide sisemised ja põldud ning peske ja tühjendage. Pasta kuivada paberrätikuga.
- Eelsoojendage grill keskmise suure kuumusega.
- Asetage krabid grillile. Küpsetage kaanega suletud, pühkige see pärast esimest 2-3 minutit toiduvalmistamist. Pöörake krabisid üle grillimisega pooleks ja alustage uuesti. Krabid tehakse, kui liha jalg on läbipaistmatu. Umbes 10-12 minutit. Aseta serveerima nõusse ja lusikaga ülejäänud segu krabide vahel. Võite asetada koorega enne serveerimist, kui soovite.
- Kui mõte elavate krabide kohta on teile liiga palju, siis ostke külmutatud krabid igal juhul. Enne grilli panemist veenduge, et need oleksid toredad ja sulatatud.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 594 |
| Kogu rasv | 61 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 30 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 29 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |