Hiljuti muutusin jäätise masina uhkeks omanikuks, mida ma alati ütlesin, et ma ei vaja, sest seal oli nii palju häid kauplusi, kes ostsid jäätisi. Hmm Niipea kui ma mäletan seda, mida ma mõtlesin, kui ma ütlesin, et annan teile kõik teada. Asi on selles, et standardsete maitseainete, nagu vanilje, šokolaadi ja maasika jaoks on tõesti mõned fantastilised pakendatud jäätised. Ja seal on käputäis hästi tuntud ettevõtteid, kes teevad lõbusaid nimesid huvitavate maitseainete kombinatsioone. Kuid ma kipuvad neid vaatama ja mõtlema, kui ainult see ei sisalda seda koostisosa ega sisaldaks seda koostisosa jne. See kõlab nagu naine, kes vajab oma jäätisevalmistamist, kas pole?
Nii et siin oleme. Ma täiustasin oma vanilli baasi ja siis hakkasin mängima koos kõigi maitsetranspordiga, mida ma soovisin näha kauplustes. Ja kui ma jõudsin küpsiste taime maitse ideedesse, mõtlesin ma oma uude lemmik šokolaadiküki tahini küpsisest ja see tõi kaasa tahini mõtlemise, mille tulemusena hakati mõtlema halvaanile. See tegelikult ei võta nii ahvatlemist, et hakka mõtlema halva peale.
Jah, muidugi kavatsesin teha halva jäätist. See ei olnud isegi küsimus. Kuid kas ma panen lihtsalt vaniljebaasi ja piserdage seal halva-komminaid. Hea, kuid mitte hea. Aga mis on halva, täpselt? See on toores tahini (seesami pasta), suhkur või mee ja raske koor. Noh, jäätis on põhimõtteliselt suhkur, koor ja lõhna- ja maitseaine, nii et ma segasin oma täiusliku vanilli baasi ja vihkasin mõned tahini. Halva! Tõsiselt oli see maitsestatud täpselt nagu halva ainult vedelal kujul. Ma valasin selle oma jäätisemehhanismisse ja kulutasin 40 minuti jooksul, mis kulus, sest ma olin nii uudishimulik tulemuse osas.
Minu kannatlikkust premeeriti ja mu hea idee sai suurepäraseks. Ja kui ma piserdasin halva-jäätise tegeliku halva-kompveki, hakkas suurt muljet puhastama.
Mida vajate
- 1 tassi täispiim
- 2 tassi rasket kreemi
- 3/4 Cup suhkrut
- 1 tl
- vanill (pasta on ideaalne)
- 1/4 tl soola
- 2/3 klaasist seesami pasta (toores
- tahini kastmes)
- 1/4 kaal
- Halva kristalliseerunud kristalliseerunud (valikuline)
Kuidas seda teha
Kui teie jäätise valmistaja vajab kaussi eelnevat külmumist, tee seda.
Suures kausis piserdage piima, kreemi, suhkrut, vanilje, soola ja seesami pasta. Vala oma jäätise valmistajana ja järgige tootja juhiseid 40 minutiks.
Enne serveerimist külmutage vähemalt 4 tundi ja küpsetage halva tükki, kui kasutate.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 413 |
| Kogu rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Kolesterool | 70 mg |
| Naatrium | 52 mg |
| Süsivesikud | 26 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 6 g |