Vaatamata populaarsele veendumusele, on jõulud mõnes Lähis-Ida riigis. Lähis-Idas elab palju kristlasi, kes elavad kõige rohkem Egiptuses, Liibanonis ja Süürias. Saudi Araabial on praegu keelatud muu religioon peale islami, mistõttu ei saa araablaste kristlasi selles riigis arvestada. Väiksemaid araabia kristlasi võib leida Iraagis, Türgis ja teistes riikides.
Jõuluvõistluste menüü erineb riigiti, sõltuvalt sellest, millised koostisosad on saadaval ja mis on igale piirkonnale omane. Siin on mõni roog, mida võite jõuluvõistlusel leida Lähis-Idas:
Mezze või Eelroad
Lähis-Ida eelroad on oluline osa söögist. Leiate palju roogasid, mida serveeritakse Lähis-Ida mezzi väikestel plaatidel. Ühised Lähis-Ida eelroad hõlmavad järgmist:
- Hummus
Hummus on üks populaarsemaid Lähis-Ida suupisteid. Maitsestatud kikerhernes, tahini , oliiviõli ja vürtsidega valmistatakse hummu leiba, pita võileibade ja isegi köögiviljade vahele. Humma erinevate maitseainete lisamiseks võib kasutada mitmeid erinevaid vürtse ja koostisosi. Populaarsed hummus variatsioonid on röstitud küüslauk, punane pipar ja kalamata olive hummus. Siit leiate tonni hummu retsepte ja toiduvalmistamisnõuandeid . - Baba Ghannouj
Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) on sama lõbus süüa nagu öelda! See baklazaanipõhine supp, kui see on täis maitset ja on super lihtne valmistada. Nagu hummus, on baba ghannouj tahini, seesami pasta üheks peamistest koostisosadest. Baklažaani kergelt suitsutatud maitsega kaasneb küüslauk. Serveeri pita kiilude või köögiviljadega. Proovige seda fantastiline, lihtne baba ghannouj retsept .
- Spinat Fatayer
Spinati rasvakiht on väikesed kolmnurkse spinati pirukad, mis on ideaalne sõrmejoogid! Värske spinat, kreeka pähklid ja mõned koostisosad, mis on igale köögile tavalised, muudavad selle eelroo lihtsaks ja kiireks. See spinat-rasvavaba retsept on ideaalne viimase hetke eelroogadele, eriti kui kasutate selle retsepti jaoks närimiskoha taigna asemel konserveeritud küpsisetagist.
- Täidisega viinamarjade lehed
Egiptuses kutsutud dolmaid ja Egiptuses surnud einab, täidisega viinamarjataimed on maitsvad ükskõik mida, mida neile nimetatakse. Veise- ja lambaliha, riis, tomatid pakitakse viinamarjavirde lehti ja aurutatakse täiuslikult. Traditsiooniline täidisega viinamarjade lehtede retsept on väga lihtne.
Pearoad
Lambikeel on kõige populaarsem puhkuse peamine roog, sest see on laialt levinud. Erinevalt lääneriikidest on Lähis-Ida kalkunid väga väikesed ja paljudele on vaja teenida suurt hulka inimesi. Ameerika Ühendriikide Lähis-Ida kristlikud perekonnad võtavad tavapäraselt kasutusele traditsioonilised läänepoolsed puhkusemoodud nagu kalkun või sink. Lähis-Ida riikides pole sealihatooted siiski laialdaselt kättesaadavad, kuna need on suured islami kõrval.
- Röstitud lambaliha
Lambaliha küpsetamine võib tunduda keeruline, kuid see on lihtsalt valmistatud veiselihana. Lambaliha jalg on väga pehme roogi ja läheb paljude külmikuga. - Röstitud Türgi granaatõunaga täidisega
Kui te teenite Türgis seda puhkusetappi, siis miks mitte täita seda granaatõunapuduga! Granaatõunad ja kalkunid annavad teineteisele väga hästi. Proovige seda granaatõunapatjade retsepti järgmisel puhkusõhtul. - Küpsetatud Ham
Küpsetatud sink on üks populaarsemaid jõulupühi. Southern Food'i eksperdil Diana Rattray'il on küpsetatud sinki retseptid, mida teie perele meeldib.
Kõrvalroad
Pakutakse mitmeid roogasid ja kõige levinumad võivad olla:
- Kuskuss
Kuskus on lihtne mitmekülgne, terav, mis läheb kõike. Kuskunäidust saab "eemaldada", lisades köögivilju, vürtse, isegi puuvilju nagu jõhvikad. Siit leiate mitmesuguseid kuskussi retsepte. - Pine pähklitega rohelised oad
Röstitud männipähklitega rohelised oad on kana sööda jaoks sobiva lihatoite. Pähklite krõmpsustamine tervitab rohelisi oaseid väga hästi.
Lähis-Ida magustoidud
Magustoidud on üks ootamatumaid puhkusetted. Lähis-Idas leiavad tavaliselt puuviljad magustoiduks, sõltuvalt sellest, mis hooajal on. See on kerge, magus ja tore, mis lõpeb suure einega. Kuid seal on mitmeid Lähis-Ida magustoite, mis sobivad puhkuseks, näiteks:
- Baklava
Baklava võtab palju aega. See on kleepuv ja kummitav. Sa saad räpane - see on antud. Kuid see on seda väärt. Baklava on selline kirglik magustoit. Kõigevorm, mida see teeb, igast hammustust magusa maitsega, muudab selle ühe magustoidu.
- Küpsetatud kudoonia
Küpsetatud küpsised on suurepärane magustoit. Küpsised on nagu õuna- või pirn, mille pisut rohkem on puhtus. Kudoonia pole läänes väga populaarne vilja, mida võib leida paljudes supermarketites. Proovige seda küpsetatud kudoonia retsept .