"Kaua aega tagasi, kui olin Iisraeli koolieelses koolis," tuletab Giora Shimoni meeleheitel meelde, "käisin ma nende kohtlemiste tegemiseks. Ja täna Iisraelis jätkavad kooliealised lapsed neid. Iisraelid nimetavad neid Kadore Šokolaadiks (Chocolate Balls ), kuid mujal nimetatakse neid trühvleid. "
Kui olete küpsisevõi või Biscoffi levinud , siis küpsetatud trühvlid peaksid teie alejäägiks olema - need on valmistatud purustatud küpsistest või tee küpsistest, või või margariinist, šokolaadist ja kohvist. Kohandage neid, keerates pulbristatud suhkrut (kas tavaline või segatuna kakaopulbriga ja / või kaneeliga), kooritud kookospähkli, puista või lihvimis suhkrut.
Miri Retsept Testing Notes & Tips:
Shimoni soovitab küpsiste pulveriseerimiseks kasutada köögikombainit, kuid võite ka asetada need uuesti pandud plastikust zip-kotti ja neid purustada. Kui olete lapsi küpsetanud , on see suurepärane viis nende kaasamiseks retsepti ettevalmistusse.
Iisraelis tehakse Kadore šokolaad tavaliselt tee küpsistega, nagu näiteks Osem Petit Buerre (mis nimetuse tõttu ei ole võid küpsised). Kui te neid ei leia, siis töötavad ka šokolaadiküpsised.
Uuendatud Miri Rotkovitzi poolt
Mida vajate
- 1 naela šokolaadi küpsise küpsised
- 1 tassi magusat võid (või margariini, eelistatavalt mitte hüdrogeenitud)
- 3,5 untsi kibedat šokolaadi (tükeldatud)
- 1 tassi suhkrut
- 6 spl kakaopulbrit
- 1 tl kohvi tselluloosi
- 1 / 3-1 / 2 tassi piima (või sojapiima)
Kuidas seda teha
1. Küpsetööstuses lihvige küpsiste küpsiseid peeneks purustatud purustikku.
2. Asetage või, margariin ja šokolaad topeltkatelde ülaosale, mis on seatud kuumtöövee alla, segades õrnalt, kuni sulatatakse. Või sulandage mikrolaineahjus , kuumutades 30 sekundi jooksul, segades nende vahel kuni sujuvaks. Eemaldage kuumusest.
3. Suures kausis kasutage biskviitruumide, sulatatud šokolaadisegu, suhkru, kakaopulbri ja kohvi graanulite kombineerimiseks elektrilist segisti või tugevat lusikat.
Segamist jätkates lisage aeglaselt piim või sojapiim seni, kuni taignaos on piisavalt niiske, et hoida koos, kui kuju on pallidesse paigutatud.
4. Puhta käega puhastage segu pähklipurule. (Palli kohta kasutage umbes 1 tl šokolaadimassi.)
5. Pange iga pall pulbri suhkru (või mootoriga suhkru, kakao ja / või kaneeli segu), kookoshelveste, puistahise või lihvimis suhkruga. Asetage plaat, katke ja jahutage külmikusse, kuni see on kindel. Hoida jäävuses trühvlid külmikus õhukindlas mahutis 4-5 päeva jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 68 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 25 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |