Mis võib olla parem kui fileen mignon ? See on nii maitsev kui ka pakkumine. See retsept nõuab kuivatatud ürte, kuigi saate asendada see värskete ürtidega . Kui te seda teete, kahekordistub summa, mida retsepti vajab.
Mida vajate
- 4 filee mignon , umbes 1 1/2 tolli paksune
- 1/4 tass / 60 ml oliiviõli
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 tl / 5 ml rosmariini
- 1 teelusikatäis / 5 ml tüümiani
- 1 teelusikatäis / 5 ml majaani
- 1 tl / 5 ml soola
- 1 tl / 5 ml must pipart
Kuidas seda teha
- Kuumutage oliiviõli ja küüslauk kaetud mikrolainekindel kaussi 50-60 sekundiga. Eemalda ja lasta jahtuda. Lisage ürte ja segage. Laske jahtuda 5 minutit.
- Aset filee mignon sekla klaasist tassi. Vala ürdi segu üle ja keerake praed kata. Kata ja laske marinaati külmkapis 2-4 tundi.
- Kuumuta eelsoojendav grill. Enne grillile praadimisel asetage grillvõreid, millel on pikk lõiketerade pikkus, volditud paberrätikud ja õli. Tehke 3 kuni 4 läbimõõduga restid.
- Eemaldage praed ja hooaeg mõlemal küljel soola ja pipraga. Asetage grillile ja küpseta 5 kuni 6 minutit ühele küljele või küpseta soovitud annuseni.
- Eemaldage praad kuumalt ja laske puhata vähemalt viis minutit. Serveeri grillitud köögiviljade ja kartulitega.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 452 |
| Kogu rasv | 32 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 644 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 30 g |