See on põhiline Hiina aurutatud tainast valmistatud retsept. Konkreetse retsepti nagu lillelullid valmistamisel nõuavad juhised taignale küpsetuspulbri lisamist, et anda sellele lisatõstuk. Kuid selleks kasutage aurutatud küpsetatud retsepte.
Mida vajate
- 2 tl pärmi (aktiivne kuiv)
- 1 1/2 tassi vett (leige)
- 1 supilusikatäis suhkrut (granuleeritud)
- 3 1/2 tassi jahu (universaalne)
Kuidas seda teha
- Asetage pärm kaussi ja valage sooja veega üle. Lahustage suhkur lahustamiseks. Laske seista 15 minutit.
- Jaotage jahu kaussi. Lisage pärm ja vee segu ja alustage kohe segamist.
- Hoidke segamist, kuni teil on kokku hoitav tainas ja see ei jää kausi külgedele. Reguleerige vee kogust, lisades vajaduse korral rohkem või vähem.
- Keerake tainas kergelt lillse pinnaga ja sõtke, kuni see on sile ja elastne (umbes 10 minutit). Vajadusel lisage jahu või vett.
- Katke ja laske puhata 1 1/2 tunniks. Pange tainas uuesti ja lase tal puhata 1 - 1 1/2 tunniks, kuni selle suurus on kahekordistunud.
- Kasutage vastavalt retseptile soovitud nimetusele.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 47 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 142 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |