See tüüpiline Hispaania tapa on lihtne, kiire ja lihtne. Hispaania ja chorizo- vorstis praetud rohelised ja kollakad paprikad muudavad lauale värvilise lisandina.
Serveeri laua keskel asuvale laudale ja küpsetage segu värske maastikulise leiva viiludega. See on ka suurepärane esimene kursus või saadetis kammimata munadele.
Mida vajate
- 2 paprikat (pikk, roheline)
- 1 paprika (kollane)
- 2 kuni 3 küüslauguküünt
- 1/2 pound / 1/4 kg vorsti (värske chorizo)
- 4 kuni 5 supilusikatäit oliiviõli (hispaania keeles)
- Küürimisool (või maitse järgi)
Kuidas seda teha
- Loputa rohelisi ja kollaseid paprikaid, seejärel eemaldage varred, seemned ja membraanid.
- Lõika pikisuunas viiludeks umbes 1/3-tollise laiusega.
- Koorige koore ja peeneks küüslauk ja pange see kõrvale.
- Lõigake chorizo 1-tolliste pikkusteks.
- Valage 4 kuni 5 supilusikatäit oliiviõli raske põhjaga pannile ja kuumutage.
- Kui õli on kuum, praadige chorizo tükke ja pipra ribasid, segades sageli.
- Kui paprika on pruunistatud ja peaaegu küpsetatud, lisage hakitud küüslauku ja jätkake praadimist.
- Kui chorizo ja pipar on täiesti keedetud, serveerige röstitud leiba.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 480 |
| Kogu rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 23 g |
| Kolesterool | 55 mg |
| Naatrium | 854 mg |
| Süsivesikud | 15 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 18 g |