Hollandi ahjukartul koos köögiviljade ja maitsetaimedega

Kasutage küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetamiseks küpsetatud röstitud või rasvhaua. Tõmmete lõikamine on rasvavam, kuid võib kasutada kõige maitsvamat, kuid röstitud küpsetust, põhja ringi või veiselihast. Või tehke seda retsept veiseliha lühikeste ribidega.

Vaata ka
Kodu-stiilis küpsetatud kastmes köögiviljade ja suhkruga

Mida vajate

• 1 küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetuspunutis (umbes 3 kuni 4 naela)
• 2 spl oliiviõli
• 2 spl võid
• 1 tass viilutatud sibulat
• 1 küüslauguküüs, purustatud ja hakitud
• 1 tl saite tüümiani, purjus
• 1 tl kuivatatud majoraroomi lehti, purustades
• 1 lahe lehti
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1 tl soola
• 1 can (10 1/2 untsi) kondenseeritud veisepuljong
• 8 kuni 12 väikest valget sibulat, kooritud
• 6 kuni 8 keskmist porgandit, poolitatud ristlõikega, seejärel pikisuunas poole võrra
• 1 väike rotabaga, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
• 3 supilusikatäit universaalset jahu

Kuidas seda teha

1. Kuumutage õli ja võid Hollandi ahjus või suuremahulisel pudelil üle keskmise soojuse; pruunist keedetud umbes 20 minutit, pöörates pruuni kõik küljed.
2. Liha tilguks saamiseks lisage viilutatud sibul, küüslauk, tüümian, majapanu, lehtsoolu, pipar ja sool; segage ja küpseta umbes 30 sekundit.
3. Lisada veisepuljong; tuues keema. Vähendage soojust, katke ja keedetakse aeglaselt umbes 2 tundi. Pöörake liha aeg-ajalt.
4. Lisage väikesed valged sibulad, porgandid ja rotabaga. Katke ja keedetakse umbes 30 minutit või kuni köögiviljad on pehmed.

1. Liha ja juurvilju laadige kuuma vorsti juurde ja samal ajal soojendage karva.
2. Pingutage potis olev vedelik. Mõõt 2 tassi, lisades vajadusel 2 tassi mõõtmiseks veidi vett; pöörduge Hollandi ahju ja asetage keskmise kuumusega kohale. Valage mõõtekorkile 1/4 klaasi külma kraanivee. Lisage jahu ja segage väike viil või kahvl, kuni segu on sile. Järk-järgult lisage jahu segu vedelikku ja keetke, pidevalt segades. Vähendage kuumust ja keedetakse 2 kuni 3 minutit. Maitse ja maitsestama.

Toidab 6 kuni 8.

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	705
Kogu rasv	34 g
Küllastunud rasv	13 g
Küllastunud rasv	15 g
Kolesterool	209 mg
Naatrium	513 mg
Süsivesikud	28 g
Kiudaine	5 g
Valk	69 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)