See kodune kreemjas maisi on loomulikult magus ja maitsev. Retsept valmistatakse värsketest maisist, mis on kraasitud koobastest , või, pool ja poolest ning lihtsad maitseained. Kui mais on väga värske, võite granuleeritud suhkru vahele jätta - te ei vaja seda.
See kreemjas maisi on maitsev roog ja see on nii lihtne valmistada. Kui otsite midagi värske maisiga, proovige seda - teie pere armastab seda!
Mida vajate
- 6 kuub värsket maisi
- 1/4 tassi võid
- 3 spl vett
- 1 tl suhkrut
- 1 supilusikatäis jahu, mis on segatud 1 supilusikatäis vett
- 1/2 tl soola
- 1/2 teelusikatäis jämedalt jahvatatud musta pipraga
- 3/4 tassi piima või pool ja pool
Kuidas seda teha
- Eemaldage teradest ja siidist maisi kõrvad ja loputage hästi. Lõigatud otsa lõikamiseks lõigake umbes tolli või mõlema kõrva ülaosast välja. Hoidke oma lamedale otsale kõrva laia kausi või plaadiga ja terava nuga abil lõigake mitu rida allapoole. Ärge lõigake tiigist tiibu lähedale; lõigake maisi tuumad umbes 3/4 välja. Kui tuumad on kaunest lõigatud, kraapige nisu tagaküljel olev maisi, et kogu "piim" ja tselluloos.
- Sulatage või suurel pudelil üle keskmise ja väikese kuumusega. Lisage mais ja mahlad, 3 supilusikatäit vett ja suhkrut. Küpseta, segades, kuni maisi on õrn. Jahuta jahu ja vee segu, sool ja pipar, segades hästi. Jätkake toidu valmistamist, segades 2 minutit.
- Lisage järk-järgult piima, pidevalt segades. Küpseta umbes 2 minutit pikemaks. Ärge laske segu keeda.
Näpunäited
Värskelt korjatud mais on kõige magusam ja kõige maitsvam ning see on tärklist madalam. Mõni tund toatemperatuuril võib oluliselt mõjutada. Kui te ei saa värsket maisi kohe peale korjamist (või osta kohalikult põllumajandustootja turult), külmutage see oma kestadesse. Kui kestad on eemaldatud, puhastage mais vähemalt ühe minutiga või kaks, seejärel jahutage seda kuni kolm päeva. Kuumus hoiab suhkrut tärklisest sisse.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 276 |
| Kogu rasv | 13 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 39 mg |
| Süsivesikud | 40 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 7 g |