Need maitsvad grillitud sibulad muudavad vapustava esikülje, mida serveeritakse koos muude grillitud toitudega, ja see on eriti hea, kui praed ja karbid. Ainsad muud koostisained, mida vajate selle retsepti jaoks, on sool, pipar ja või. Kasuta Vidalia sibulaid retseptis või mõnda muud magusat sibulat.
Sibulate grillimine on snap, ja seal on ka suurepärased variatsioonid. Viimistlege grillitud sibulat natuke kooritud juustu või asetage puuviljakuubik õõnes ja võid. Teine suurepärane võimalus on värsked ürdid. Vaadake retsepti all olevaid variatsioone toiduvalmistamise ja maitse ideede jaoks.
Kui grillimine pole valik, küpseta neid ahjus. Järgmiste juhiste järgi valmistatakse sibulad ja küpsetatakse neid umbes 350 ° C ahjus umbes 1 tunni jooksul.
Mida vajate
- 4 suurt sibulat (magus, näiteks Vidalia)
- Dashi sool
- Dash pipar
- 4 tl võid
Kuidas seda teha
- Lõigake tibu sibulast ja koorige need, jättes juuri puutumatuks. Lõigake natuke juurest välja, lihtsalt nii, et see tagaks ühtlase otsa, nii et nad ei vibu.
- Tugevast nohist, väikesest melonipulberist või õunakarbist tükkideks lõigates sibulate südamikud. Sul peaks olema läbimõõduga umbes 1 tolli üle ja peaaegu kuni sibula põhja külge. Sulatatud tükid tuleb kasutada muul otstarbel.
- Soola ja pipar sibulate õõnsusi ja seejärel täitke iga sibul 1 supilusikatäis võid. Piserige sibulaid kergelt natuke rohkem soola ja pipraga. Pange sibulad fooliumiga kokku, kogunevad ülaosas ja keeratakse kinni.
- Küpseta suletud grilliga umbes 1 kuni 1 1/2 tundi keskmise kaudse süvisega . Tõmmake ülespoole foolium ja asetage lahti umbes 10 minutit enne serveerimist.
- Kui soovite, jätke need grillile suitsukambrisse.
- Eemaldage sibulad serveerimiskettale.
Variatsioonid
- Kui sibulad on väga suured, serveeritakse neid poole võrra või kvartalis.
- Valmistage sibulale lihtne ürghape. Kombineeri 4 supilusikatäit pehmendatud võid mõne supilusikatäie värskete tükeldatud maitsetaimede (näiteks koorimata, peterselli ja estragoniga) ja küüslaugu kriipsuga. Kasuta 1 tl taimeühi kohta sibulat.
- Lahustage sool ja pipar ning lisage 1 looma- või kana bouillon-kuubik (või samaväärsed graanulid) ja väike kooritud küüslauguküülik iga loksutatava sibula keskosas. Pakkige piisavalt mozzarella või teise valitud juustu, nii et õõnsus täidetakse üles. Kinnitage foolium ja grill vastavalt ülaltoodud juhistele.
- Selle asemel, et sibul oleks kärbitud, lõigake lihtsalt sügav "X" ülaosas, segistage veidi oliiviõli ja puistage puuviljagraanulitega, mis täiendavad peamist valku. Kinnitage foolium ja grill. Kui sibul on grillist välja, avage need ja puista valiku riivitud juustuga või laske see lauale.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 64 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 15 mg |
| Naatrium | 23 mg |
| Süsivesikud | 3 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |