Kodused nuudlid on hämmastavalt pakkumised. Ausalt öeldes võivad need olla ka suureks valu tekitamiseks, kuid kui soovid muljet avaldada, teevad need tööd iga kord. Need on omatehtud ja DIY-i kohtumised kohalike jaoks kõige tähelepanuväärsemal moel.
Tõusvatele sõõrikutele mõeldud tainas ei ole väga magus, nii et suhkru kattekiht ei muuda neid üldse. Kinkekaunist ja suhkrut või oma lemmikkuivatust või glasuur oleks sama maitsev.
Võib ka meeldida need hapukoor vanalauasõpradele .
Mida vajate
- 2 kvartari küpsetusõli (või seapeki)
- 1 supilusikatäis
- kuiv aktiivne pärm
- 1/3 klaasi suhkrut, pluss veel küpsetamiseks
- 3 1/4 tassi jahu, pluss veel valtsimiseks ja vormimiseks
- 1 muna
- 4 supilusikatäit võid (pehmendatud)
- 1/2 teelusikatäie meresoola (peeneks)
Kuidas seda teha
- Lahustage pärm 1 tassi sooja veega. Lase istuda umbes 5 minutit, kuni pärmi vahud natuke (nii et sa tead, see on aktiivne).
- Jahutage 2 tassi jahu, suhkrut, muna, võid ja soola. Lisage järelejäänud 1 1/4 tassi jahu 1/4 tassi, kuni tain hakkab kaussi külgedest eemale tõmbama. Katke kaussi plastkorgiga või puhta köögirätikuga ja lase istuda soojas kohas kuni tainas kahekordistab lahtiselt, umbes 2 tundi. Teise võimalusena saate küpsetada tainast üleöö.
- Pange tainas ära ja keerake see maitsestatud pinnale. Keerake taigna umbes 1/2-tollise paksusega ja kasutage aukude lõikamiseks ringid ja väiksemate ümarate lõikuritega suured ümmargused küpsiste lõikurid (joogiklaas ka töötab). Loomulikult, kui sul on õnne, et teil on sõõrikuttaja, võta see ära!
- Katke sõõrikud (ja augud) ja laske umbes 2 tunni pärast tuhmuda. Alternatiivina võite panna lõigatud sõõrikud lõhnastatud küpsetusplaatidele, katta ja külmutada lõigatud tainas üleöö.
- Kuumutage tolli või kaks õlist või seapeki suurest raskest pott temperatuuril 350 ° F kuni 375 ° F. Seadke küpsetusplaadile jahutusrest ja asetage need potti lähedale. Asetage tassi suhkrut keskmisesse kaussi ja kasutage seda ka mugavana.
- Lisage õlile 3 või 4 sõõrikut (või 8-10 õnnisaugust). Nad peaksid vihastama kohe, kui lisate need rasvadele. Küpseta sõõrikud kuni ühelt poolt helepruunini. Sõrmedega sõelu söövitamiseks kasutage tangid või tükeldatud lusikat, küpseta, kuni teine pool on helepruun. Küpsetatud sõõrikud asetage jahutusraamile ja laske mõne minuti pärast jahutada / tühjendada. Loputage sõõrikud suhkruga, et katta. Korda ülejäänud sõõrikud. Serve soojas, kui üldse võimalik.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 101 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 18 mg |
| Naatrium | 151 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |