Selle kiire ja maitsev nädalavahetuse õhtusöögi retsept, kana rinnad on kergelt pruunistatud ja seejärel küpsetatud seente, viilutatud tomatite ja mozzarella juustuga. Vein lisab ekstra maitse, kuid kana puljong töötab samuti.
Mida vajate
- 4-6 kana rinna poolelt
- sool maitse järgi
- must pipar maitsta
- küüslaugupulber maitse järgi
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli
- 2 supilusikatäit võid (
- jagatud )
- 8 untsi seened (viilutatud)
- 2 kuni 3 supilusikatäit Marsala veini (või valget veini või kasutada
- kana puljong )
- 1 tomati (keskmise või suurga, viilutatud)
- 4 kuni 6 rohelist sibulat (õhukeselt viilutatud)
- 8 untsi mozzarella juust (viilutatud)
Kuidas seda teha
- Kergelt määrige madala 2 kuni 3-kvarti küpsetusnõel. Kuumutage ahju 325 F-ni.
- Panda kana rinnatükid pooled plastist kattekihtide vahel, kuni need on ühtlaselt lahustunud. Mõlemal pool sool ja pipar piserdage kergelt küüslaugupulbriga.
- Suures pakiruumis soojendage 1 tl oliiviõli ja 1 tl võid keskmise kuumusega. Lisage kuumutatud pudelile kana; Koorige umbes 2 kuni 3 minutit mõlemal küljel või kuni see on veidi pruunistatud.
- Eemaldage kana ettevalmistatud küpsetusnõusse. Pange veini või puljongisse ülejäänud 1 spl või võile, seejärel küpsetage seened kuni õrna ja kuldpruuni värvini.
- Küpsetamiseks anna kana segu segu. Top koos tomati viilude ja viilutatud rohelise sibulaga.
- Asetage mozzarella viilud üle kogu.
- Küpseta 20 kuni 25 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 986 |
| Kogu rasv | 62 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 24 g |
| Kolesterool | 321 mg |
| Naatrium | 652 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 97 g |